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【台湾料理 in 代々木公園】あのパイナップルケーキも自分で作れるようになる♪ Ikukoさんの台湾料理教室!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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abccookingスタジオ生徒として入り、料理講師として8年勤務。スパイスコーディネーターマスター・料理技能検定初級中級取得。abc主催HFC検定1級取得。牛乳料理コンクール都大会優勝2回。はなまるマーケット料理選手権で優勝1回準優勝2回。というようにコンテストマニアです。

アレンジ料理を考える事が大好き。日々新作を考えながら料理を作っています。



◎Ikukoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

[魯肉飯=ルーローハン]は、台湾で大人気の家庭料理!定番の丼ものです。

作り方はそこまで難しくありませんが、今回は[ウーシャンフェン(五香粉)]というスパイスを使ってアレンジしてみました。他に台湾名物のパイナップルケーキも作りますので、ぜひ覚えて帰って下さい!

パイナップルケーキはテイクアウトしてもOKです!

[このレッスンで学べること]

台湾料理はスパイスを上手に取り入れているのも特徴です。食材とスパイスの関係、 入れるタイミングな どを学んでいただき、ワンランク上の台湾料理を習得していただきます。

[レッスンメニュー]

1.魯肉飯

台湾の定番どんぶり料理。甘酸っぱいタレが特徴です。

2.大根 とフワフワ卵のスープ

あっさりとした大根のスープは.魯肉飯とも相性抜群。フワフワ卵スープに仕上げます。

3.パイナップルケーキ

台湾のお土産としても有名なパイナップルケーキ。作り方も沢山あるそうです。

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ご予約お待ちしていますね♪ Ikukoさんと一緒に台湾の家庭料理を旅しよう!

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Event Timeline
Sat Sep 10, 2016
10:45 AM - 1:45 PM JST
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Venue
Ikukoさんの食卓
Venue Address
代々木公園駅(千代田線)・代々木八幡駅(小田急線) / 渋谷区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike | あの人の料理を食べに行こう!
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