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「& CHEESE STAND」POPUPイベント vol.02

・テーマ：「フレッシュチーズとデザート」

・ゲスト：後藤裕一さん（PATH オーナーパティシエ）

★当日限定！後藤さん特製のリコッタデザートの試食

SHIBUYA CHEESE STANDのリコッタと、旬の食材を使った一品で、このイベントでしか食べられないスペシャルなデザートをご用意しています。

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今冬の「& CHEESE STAND」オープンに先駆けて開催されるPOPUPイベント。第2回のテーマは「フレッシュチーズとデザート」です。

「PATH」のオーナーパティシエ、後藤裕一さんをゲストに迎え、トークセッションを行います。

●当日のトークテーマ（予定）

・パティシエという仕事

・フレッシュチーズを使ってつくるデザート（スイーツ・菓子）について〜現在・過去・未来〜

・「食」で生活を豊かにするということ

・本日の試食メニューについて

など

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　来場者特典

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★当日限定　後藤さん特製のリコッタデザートの試食

SHIBUYA CHEESE STANDのリコッタと、旬の食材を使った一品で、このイベントでしか食べられないスペシャルなデザートです。

チーズが縁でつながるコミュニティ。トークセッション後は、限定メニューのデザートを食べながら、ゲストや参加者同士で歓談し、交流を深めましょう。

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　「& CHEESE STAND」POPUPイベント【vol.02】

　ゲスト：パティシエ　後藤裕一さん（PATH）

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◆日時

2016年9月9日（金）20:00～22:00

◆会場　　

「& CHEESE STAND」店舗予定地

東京都渋谷区富ヶ谷1-43-7

（アクセス）

東京メトロ千代田線　代々木公園駅より徒歩4分

小田急線 代々木八幡駅より徒歩4分

◆料金

3,500円(税込)　

※チケット申し込み後のキャンセルは、原則できかねますのでご注意ください。

◆定員

15名

※ 先着順で定員になり次第、締め切りとなります。

◆主催

株式会社nobilu（SHIBUYA CHEESE STAND）

http://www.cheese-stand.com/

◆登壇者プロフィール

●ゲスト：後藤裕一さん

フレンチレストラン「PATH（パス）」のオーナーパティシエ。 「オテル・ドゥ・ミクニ」、「キュイジーヌ［S］ ミッシェル・トロワグロ」を経て、フランスの三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」でシェフパティシエを務める。2014年に帰国し、シェフである原太一氏と共同で「PATH」をオープン。

●ファシリテーター：佐野嘉彦

「SHIBUYA CHEESE STAND」広報PR担当。 大学でスペイン語を専攻した後、スペインに留学。翻訳の勉強の傍らスペイン国内を巡り、チーズやワインを中心とした食文化を探究。帰国後、国内外の企業でマーケティング業務に従事した後、ニューヨーク発祥のレストランガイド『ZAGAT』日本版の編集、レコール・デュ・ヴァンでの講師、『料理通信』のWeb編集を経て、現職に。C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ワインエキスパート。

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　POPUPイベント　開催の経緯

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「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、東京・渋谷区神山町にオープンしてから4年。多くの生産者、シェフ、クリエイターとの出会い、地域のつながりによって、「SHIBUYA CHEESE STAND」は育まれてきました。

そんな素敵な作り手のみなさんの商品や想いとともに、新たな工房を併設した新店舗「＆ CHEESE STAND」が、今冬オープン予定。出来たてのフレッシュチーズはもちろん、野菜やフルーツに、ハーブや本など、チーズにまつわる「＆」なものを販売。軽食のテイクアウトもできるショップを準備しています。

オープンに先駆けて、そうした「＆」な方々をゲストに招き、新店舗となる場所を会場に、POP-UPイベントを開催します。

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　注意事項

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・お申し込みは先着順となります。

・当日はご本人様のみ参加が可能です。代理の方の参加につきましては、イベント開催前日までに主催者にご連絡いただき、了承された場合のみ可能です。

・お申し込み後のキャンセルにつきましては、下記の「キャンセルポリシー」を参照ください。

・ご記入いただきましたご住所やEメールアドレスなどは、株式会社nobilu（SHIBUYA CHEESE STAND）からの事務連絡に使わせていただきます。それ以外に、株式会社nobilu（SHIBUYA CHEESE STAND）より商品やサービス、イべント、展示会、刊行物等の各種ご案内をお送りする場合がございます。

・当日の模様は、株式会社nobilu（SHIBUYA CHEESE STAND）が運営するウェブサイトやSNSなどに掲載される予定で、株式会社nobilu（SHIBUYA CHEESE STAND）の広報活動（テレビ局、新聞社、ニュースサイト等の取材・情報提供を含む）で使用される場合がございます。

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　キャンセルポリシー

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お申込み・決済後、やむを得ない理由によりキャンセルされる場合は、キャンセル料が発生いたします。申し込み前に必ずご確認ください。

◎キャンセル料

・連絡なしの不参加：参加費の100%

・イベント3日前～当日：参加費の100％

・それ以前のキャンセル：なし

◎開催日時の変更について

弊社都合によりイベントの開催日時を変更する場合は、ゲストの急病などやむを得ない場合を除き、原則としてイベント開催の3日前までに弊社よりメールまたは電話でご連絡いたします。その際、あらためて参加・不参加のご希望を確認させていただき、ご参加いただけない場合は、参加費を全額返金いたします。

◎開催中止について

弊社都合によりイベントを中止する場合は、ゲストの急病などやむを得ない場合を除き、原則としてイベント開催の3日前までに弊社よりメールまたは電話でご連絡いたします。参加費は全額返金いたします。

なお、弊社からイベント日時の変更または中止のご連絡を行わない限り、悪天などの事由によりキャンセルをされる場合にもお客さま都合でのキャンセルとなり、キャンセル料の対象となります。あらかじめご了承ください。