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そば打ち&抹茶会 #1

Description

浅草でそば打ち入門体験 & 大人の抹茶アイスクリーム

「そば打ち」となると敷居が高そうですよね。

今回は誰でもできるそば打ち入門として、敷居を限りなく低くし、

お気軽に誰でも参加できる体験イベントとして開催いたします。

ちょっと興味あるな、

でもまったく初めて、

何だか楽しそう。

そんな方のためのカジュアルなワークショップです。

・力を使わず初心者向けで、お気軽に参加できます ・誰でもできる簡単ベーシックなワークショップです ・作って食べて、おしゃべり雑談も楽しめます

ソムリエならぬ、熟練された「ソバリエ」の方々が日本にはたくさんいらっしゃいます。

そば粉と水を混ぜ、切って、茹でれば、完成ですが、茶道のように奥深さがあるようです。

駅近で少人数2~5名の貸し切りなので

粉振るいから茹で上げまで、一つひとつの過程を一緒にていねいにお伝えします。

そば粉の色と香り、こねる感触、自分で作る楽しみ、まろやかな風味と食感、味の広がり、他の食べ物との相性など

自分で打って茹でれば、お店で食べるのとはまた違った味わいがあるはずです。

多少めんが太くても、ご愛嬌。

最初はつゆなしで一本、そばの風味を味わってみましょう。

皆さんで一緒に楽しめればと思います。

場所は浅草です。参加者へ詳細送らせていただきます。

参加費には

・老舗で使われる北海道の本格そば粉 (もしくは香りで有名な常陸秋そば) ・そば打ち体験とたっぷり試食 ・薬味(ネギ、きざみのり、わさび) ・つゆ(しょうゆ、本みりん、三温糖) ・だし(かつおぶし、昆布、しいたけ) ・そば湯と白だし、しょうが ・ほうじ茶 ・抹茶アイスクリーム ・レシピ などを含みます。

■参加者ご感想 ・そばが好きで外食でもよく食べます。 いつか自分でもやってみたいなと思っていたところ このイベントを見つけたので参加しました。 色々と懇切で丁寧に教えていただき、なんといっても自分で作った蕎麦は最高でした。 Kさん

・そば打ちは初めてでしたが、最初から最後まで、とても楽しかったです。 最初に全体の工程を説明をしてくれたのでイメージでき、 ステップごとに丁寧な説明があり、学びながらためになりました(^^) また参加させていただきたいと思います。 Maさん

It was my first time preparing Japanese food and it happened to become a really great experience! Take-san explained every step of making soba with patience and was very happy to share his skills and knowledge with us. The atmosphere was welcoming and I felt really relaxed. Definitely worth going. Thank you Take-san! Marさん

・This is the first time I've learned how to make soba. It was a really nice experience. Take explained in detail the procedures of soba-making and it was great fun! It's not easy to taste home-made soba nowadays but thanks to the workshop, I'm a part of the cuisine I enjoyed later and it felt amazing! Making soba is an art, same as many other aspects of life that we used to regard as "ordinary". Definitely enjoyed it! Yさん

・A great way to learn the method of making soba. I have been wanting to learn making Japanese food. Take-san, the host, is knowledgeable in the method and guides well. I was late to the party but he was kind enough to explain the steps that I missed once more. I find that making soba is an art by itself and detail steps need to be followed carefully. It was certainly a fun afternoon! Thank you Take-san! Naさん

・新しい経験をしてみたいなと思って参加しました。 前に香川でうどん体験はしたことがあったので。 レシピが欲しくなりました。 Auさん

・日本文化に興味があり、というのは外国人旅行者を案内することがよくあるので、 ネタ仕込みとして参加しました。 知らないこともあり、美味しくいい雰囲気で楽しい時間でした。 Nさん

切る所が一番楽しいかと思いますが、 打って食べて、おしゃべり雑談も楽しみましょう。

タッパーを持ってきて打ちたてそばをお持ち帰りしたい方は

別途お問い合わせください。

それでは

Let's make Soba noodles!

I'm looking forward to meeting you all!

お待ちしております。

お時間ある方は、

そば打ち動画(20代女性47秒)

https://www.youtube.com/watch?v=zNv9jb9RzfM

Event Timeline
Sun Sep 4, 2016
5:00 PM - 7:30 PM JST
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Venue
Asakusa Communication House
Tickets
そば打ち体験と抹茶アイスクリーム ¥3,000
Venue Address
東京都台東区浅草一丁目 Japan
Organizer
そば打ち&抹茶会
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