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~醸せ師による麹漬け講座~

Description

麹漬けとは麹の分解酵素を利用し、体に負担のかかりづらくし、甘味や旨みを作り出すよう、食物を漬けていく調理法です。
日本では、古くから作られています。
上手な麹漬けの作り方を知って、楽しい発酵らいふを始めましょう〜♪
内容
★講義
○麹漬けについて
○ 生の食材の漬け方
○乾物の漬け方
★実習
○ 麹漬け
★試食
○ 発酵食の試食
日程
9月4日(日) ..or.. 9月6日(火)
※各回、11:00~12:30
※各講座は両日とも同じ内容です。

参加費
¥6,000(税込¥6,480)

★事前予約制
HPのセミナーご予約カレンダー
http://life-stylelab.com/category/hanasuimoku-seminar/
のご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

場所:Life-Style lab. 葉菜水木  東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩7分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩7分
http://life-stylelab.com/

Event Timeline
Tue Sep 6, 2016
11:00 AM - 12:30 PM JST
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Venue
Life-Style Lab. 葉菜水木
Tickets
9月4日(日) ¥6,480
9月6日(火) ¥6,480

On sale until Sep 2, 2016, 5:00:00 PM

Venue Address
東京都文京区大塚5-22-2 2F Japan
Organizer
発酵らいふラボ
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