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スターバックス×コンサベーション・インターナショナル×ソトコト

スペシャルクロストーク

生産地とともにつくるコーヒーの未来　”BUILDING A FUTURE WITH FARMERS"

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ソトコト編集部から“社会・暮らしをコーヒーから考えてみよう”というイベントのお誘いです！

編集部内には、コーヒー部があるくらい、コーヒー好きが多いんです。

毎回飲むコーヒーは様々ですが、唯一共通しているのはそのコーヒーの背景を知りながら飲みたい、ということ。

どういう産地でどんな思いを持って作られているのか。これを知るだけでいつもよりコーヒータイムが楽しくなるんです。

そんな編集部ですが、この度スターバックスさんとコラボし、主軸をコーヒーに置いたイベントが開催できることになりました！！！

1971年の創業以来、スターバックスでは、コーヒー生産者との信頼関係を築き、高品質なコーヒーを世界中の店舗に届けられるように取り組んでいるそう。

2004年には「C.A.F.Eプラクティス」を確立し、昨年4月にスターバックスが購入する99%、ほぼすべてのコーヒーを論理的に調達できるように。

2013年には、コスタリカの農園を購入し、世界的な気候変動の影響に負けないコーヒー栽培技術の研究を行っているそうです。

そんなスターバックスのコーヒー産業の未来に向けた取り組みの根底にある想いや、生産地に笑顔をもたらす具体的な取り組みについて、ぜひ多くの方に知ってもらいたく、

スターバックスのコーヒーエデュケーターMajor Cohen氏と、

取り組みのパートナーであるコンサベーション・インターナショナル・ジャパン代表理事の日比保史氏、

そしてスターバックス コーヒー ジャパンのコーヒースペシャリスト田原象二郎氏のクロストークを開催します！

ファシリテーターは小誌編集長の指出一正が務めます。

生産地のこと、活動への想いを知るだけで、毎日のコーヒーがより美味しくなる。

1夜限りの特別クロストークを聞きに来ませんか？

----------▽開催概要▽----------

日時：2016年9月9日　19：30〜21：30（開場19:00）

場所：スターバックス コーヒー　新宿マルイ本館２階店

参加費：無料（ただしイベント開始前に1ドリンクの注文をお願いします）

人数：peatix経由　30名

＊当日ソトコト編集部より取材が入ります。予めご了承くださいませ。

----------▽登壇者プロフィール▽----------

■Major Cohen

スターバックス コーポレーション

グローバルコーヒー部門　シニアプロジェクトマネージャー

■日比保史

コンサベーション・インターナショナル・ジャパン代表理事

■田原象二郎

スターバックス コーヒー ジャパン

コーヒースペシャリスト

■指出一正

ソーシャル&エコマガジン　ソトコト編集長

（敬称略）