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畠山千春×三原寛子 解体女子たちの野生の食卓「食べるって何?」

Description
解体女子で新米猟師の畠山千春さんと、狩猟促進ユニット「HUNT」として活動中の三原寛子さんをゲストに、「食べる」をテーマにしたトークイベントを開催します!

解体を通じて、鹿肉、猪肉、アナグマ肉、うさぎ肉、テン肉など…さまざまな野生のお肉を堪能してきたお二人と、「食べる」ことについて考えてみませんか?

「食べる」ことが大好きなあなたのご参加、お待ちしております。

●プログラム ・それぞれの活動紹介 ・トーク「食べるって何?解体を通じて感じたこと」 ・質疑応答

●出演者プロフィール

畠山千春:新米猟師/解体ワークショップ講師/ライター 3.11をきっかけに、大量生産大量消費の暮らしに危機感を感じ「自分の暮らしを自分で作る」べく、鶏などを解体する勉強を開始。解体ワークショップを開催し、大人から子どもまで一緒になって命と向き合う場を提供している。 2013年、狩猟免許取得。現在は一つの命をすべて使い切るために、毛皮なめしの勉強中。http://chiharuh.jp/

三原寛子:狩猟推進ユニット「HUNT」メンバー
2012年、郡上大和にて狩猟解体修行を体験。鹿や猪などの狩猟肉のケータリングチーム「HUNT」として活動中。2013年10月には、猪鹿庁の「第一回狩猟サミット」に出演予定。
1999年結成の料理ユニット、南風食堂主宰でもあり、うまい料理の探求、雑誌や WEBでのレシピ紹介、店舗のレシピ開発、食にまつわる商品開発、イベント、ケータリング、展示などをおこなっている。

【出演】 畠山千春(新米猟師/解体ワークショップ講師/ライター) 三原寛子(狩猟推進ユニット「HUNT」メンバー

【開催日時】 2013/09/28 16:00~18:00 (15:30開場)

【場所】 本屋B&B
世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F http://bookandbeer.com/">http://bookandbeer.com/

【入場料】 1500yen + 1 drink order

Event Timeline
Sat Sep 28, 2013
4:00 PM - 6:00 PM JST
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Venue
B&B
Tickets
前売(1500yen+500yen/1drink) ¥2,000
当日現金支払い(1500yen+500yen/1drink)
Venue Address
東京都世田谷区北沢2-12-4 2F Japan
Directions
下北沢駅南口徒歩30秒
Organizer
本屋B&B
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