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【スパイス研究会 in 二子玉川】9種類のスパイスセットのおみやげ付き!家庭で取り入れやすいスパイスをTakakoさんに習いに行こう♪

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは、Takakoです。中東やアジアを中心に海外の現地食を20年以上、食べ歩いています。
肉食大好きさんでもがっつり満足できるvegan料理&vegan sweetsを日々探究。週末は、郊外で無農薬有機栽培の野菜を育て、メニューに取り入れています。
東京では、某小さなバーで日替わり店長料理人をやることも。
初めましての方も、常連さんも、ぜひお越しください。ご予約お待ちしています!



◎Takakoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

夏真っ盛り! ピリリとスパイスを効かせた料理が特においしい季節です。
でも、「いろんなスパイスを使ってみたいけれど、めったに使わないのにわざわざ買ってもなー」とか、「そういえば前に張り切って買い込んだスパイス、その後、使う機会がなくて、全然減らない……」という方も少なくないのでは?

今回は、かんたんに作れて、しかもたちまち本格的な味に仕上がるスパイス料理をたっぷり楽しみましょう。

今回は使いやすい9種類のスパイスを解説。5種類のお料理のレシピをご紹介するとともに、参加者のみなさんには調理の一部をお手伝いいただきます。

さらに、9種類のスパイスセットのおみやげも!
なので、わざわざ自分で買いそろえなくても、おうちで本格的なスパイス料理が数回作れますよ。

【予定メニュー】
●じゃがいものサブジ
●キャベツのレーズン・クミンサラダ
●インド風野菜ピラフ
●レンズ豆のアラブ風とマトスープ
●焼きバナナのアイスクリーム添え ガラムマサラ風味

【使用する&プレゼントするスパイス】
クミン(ホール)・カルダモン(ホール)・クローブ(ホール)・コリアンダー(パウダー)・ガラムマサラ(パウダー)・カイエンペッパー(パウダー)・ターメリック(パウダー)・ローレル(ホール)・シナモン

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ご予約お待ちしていますね♪ Takakoさんと一緒に日本の家庭料理を旅しよう!

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*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Event Timeline
Sat Aug 27, 2016
10:30 AM - 1:30 PM JST
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Venue
Takakoさんの食卓
Venue Address
二子玉川駅(田園都市線・大井町線) / 世田谷区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike | あの人の料理を食べに行こう!
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