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【ベトナム発フーティウ in 武蔵境 】豚肉や海鮮のトッピングも豊富♪南ベトナムの定番料理、フーティウをグエンさんの食卓に食べに行こう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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“People who love food are always the best people.” – Julia Child


◎グエンさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

豚肉と海鮮が入ったベトナムの麺フーティフは、南ベトナムの食べ物。それに対して、フォーは北ベトナム、ブンボーフエは中央ベトナムのものなんです。いろんな食べ方があるのが、他の麺料理と違って特徴的です。フーティウの麺は、噛み応えがある透明のタピオカ麺から、フォーに使うような透明な米麺か、ラーメンに使うような卵麺がありますね。トッピングもいろんな組み合わせが可能で、骨のない豚肉や、ばら肉、レバー、エビ、イカ、ワンタン麺、揚げたにんにくやエシャロット、春タマネギなどがありますよ。

Vietnamese Pork and Seafood Noodle Soup or, Hu Tieu, is to South Vietnam as Pho is to North Vietnam, and Bun Bo Hue is to Central Vietnam.There is a lot more versatile than the other noodle dishes.

The noodles in a bowl of Hu Tieu can be chewy clear tapioca noodles, opaque white rice noodles like you'd use for Pho noodle soup, or thin Chinese egg noodles (mi). The toppings cover a wide territory, and may include boneless pork, pork ribs, pork offal, shrimp, squid, wonton dumplings, fried garlic, fried shallot, and/or scallion.

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ご予約お待ちしていますね♪ グエンさんと一緒にベトナムの家庭料理を旅しよう!

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Event Timeline
Sun Aug 21, 2016
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
グエンさんの食卓
Venue Address
武蔵境駅(JR中央線) / 武蔵野市 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike | あの人の料理を食べに行こう!
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