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ブレインフード講座

Description
長寿化社会をむかえるにあたり、
「カラダの健康ももちろん大事だが、脳が健康であることはもっと大事」
と考える人がこれから増えてくることが予想されます。

そこで注目されるのが「脳の健康に役立つ食事」。
つまり「ブレインフード」です。

食が体の健康を左右する要因であるのと同様、食は脳の健康にも影響を及ぼします。

脳の働きを助ける食べものや食べかたを「ブレインフード」と言います。
ブレインフードは、
  • 記憶力や集中力を維持したい
  • 認知症を防ぎたい
といった高齢化社会の課題に対応するものですし、
  • 学業成績を上げたい
  • 仕事の効率を上げたい
といった現代人の要求にも答えるものでもあるため、世界的に関心が高まっています。


ブレインフードベーシック講座について


ブレインフードの基礎的な知識と食生活への活かし方が分かる講座です。

<主な内容>
1科目50分 x 3科目(1 DAY 講座)

★科目名:ブレインフードのセオリー
食べものの選びかたや食事のしかたによって、脳がどのような影響を受けるのかを解説。

(テキスト目次 抜粋)
脳の活動を左右する4つのポイント
ブレインフードの基礎
ブレインフード・シフト
食事と脳の関係の研究データ紹介

★科目名:ブレインフードの選び方
主なブレインフード食材と、その適切な選択方法を解説。

(テキスト目次 抜粋)
ブレインフードの定義
17のブレインフードとその選び方
ブレインフード・サラダ
加工食品とブレインフード
機能性食品とブレインフード

★科目名:ブレインフード・ダイエット
ブレインフードを取り入れたレシピの作り方や、食事計画の立てかたを解説。

(テキスト目次 抜粋)
ブレインフード・ダイエットのしかた
食べる量とブレインフード
ブレインフード・ジュース
ブレインフード・味噌スープ
ブレインフードのレシピ

食事と脳の関係の研究データ紹介


<会場>

★原宿会場(東京都渋谷区)
  • JR原宿駅 徒歩5分
  • 千代田線(副都心線)明治神宮前駅 徒歩2分
(お申込みいただいた方に、正確な住所と地図をお送りします)


Event Timeline
Sat Aug 27, 2016
1:00 PM - 4:10 PM JST
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Venue
原宿会場
Tickets
ブレインフードベーシック講座 ¥29,800

On sale until Aug 26, 2016, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都渋谷区神宮前1-8-8 Japan
Organizer
食育ビジネスガイド(食育総研)
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