Event is FINISHED

<発酵食でヘルシーライフ!> 第1回 発酵のふしぎと麹生活のすすめ  *塩糀を手作りしよう!

Description

目に見えない微生物が働いて、食べ物をおいしくする発酵の力。

みそに醤油・みりん・酢などの調味料、納豆や漬物・・・

和食には古来より伝わる発酵食がたくさんあります。

これらの発酵食が免疫力を高め腸内環境を整え、健康な身体を作り出します。

そんな発酵の奥深い世界へとご案内します。

まず、知る(知識)ことから始めましょう。

そして、 実践(料理)しながら生活へ取り入れる。 

そうすると、自分の体で健康を実感できるようになって続けられるようになります。

 

みそやヨーグルト、甘酒や塩糀を手作りしてみませんか?

日々の暮らしがより豊かに楽しくなりますよ。

発酵食がブームでなく、食卓で当たり前の存在になればいいなと思います。

講座の内容(第1回)

①発酵のふしぎ

 ・発酵とは 

 ・発酵と腐敗の違い 

 ・微生物の種類と働きなど

 ・発酵食の種類、パワー 

③麹生活のすすめ

 ・麹について(麹菌・製法・種類など)

 ・体に良いのは何故?

 ・麹を使って作る発酵食品


まったく初めての方でも理解しやすいように

私が実践し体感したことに基づいて、わかりやすく、楽しく、お教えします。




Event Timeline
Sat Sep 10, 2016
2:00 PM - 5:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
手しごとクラブ
Tickets
<発酵食でヘルシーライフ!>第1回 ¥3,800

On sale until Aug 31, 2016, 3:00:00 PM

Venue Address
東京都葛飾区南水元3-4-1 Japan
Directions
JR常磐線金町 徒歩13分
Organizer
手しごとクラブ
47 Followers