寺沢大介原画展を記念して、今もっとも熱い料理人魂を持った男、

「下北沢サーモン＆トラウト　森枝幹」が本イベントに登場！

めくるめく素材のマジシャン森枝幹を体感できる貴重な機会です。

繊細にして大胆な、探究心溢れる若き料理人、森枝幹があの陽一くんとどうフュージョンするのか注目です！

作者、寺沢大介による「粒胡椒まぶしハンバーグ」のエピソード説明も行います。

＊このイベントのためだけに作られた、オリジナル描き下ろし「味皇の絵皿」が付いています。

【内容】

・「下北沢サーモン＆トラウト　森枝幹」が作る　陽一の粒胡椒まぶしハンバーグ

・オリジナル描き下ろし「味皇の絵皿」１枚

・寺沢大介直筆サイン色紙

・原画展入場券

【価格】7,250円（税抜）　7,830円（税込）

【下北沢サーモン＆トラウト　森枝幹】

シドニーの名店「tetsuvas」で修行後、ミシュラン２つ星の日本料理店「湖月」にて３年間修行。

その後、マンダリンオリエンタルホテルの「タパスモラキュラーバー」で、化学を応用した前衛的な調理技術を習得、その後独立。

246 COMMON（現246 COMMUNE）にて「omotesando sakaba」「THE CO2」を経営＆シェフとして腕を振るう。さらに「農業をする料理人」として練馬に自身の農園を持ちながら「太陽と雨」も共同主宰し３店舗を同時に経営。

2014年夏の246 COMMON終了に伴い、2014年8月に「Salmon&Trout」をオープン。

★各回限定２５名となっております。お早めにご購入ください！

＜注意事項＞

ご参加される前にお読みください

・チケットのご購入、お支払方法はPEATIXを通しての完全前払い制となっており、チケットご購入後のキャンセル、イベント当日の交通事情や悪天候によるキャンセル、払い戻しはできませんのでご了承ください。

・アレルギーの特定原材料、特定原材料に準ずるものを含む食品が含まれるおそれがあります。あらかじめご了承ください。アレルギーのある方は個別でお問い合わせください。