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Feel Aomori Vol.1 TSUKIJI COOKING Premium Sake&Local Appetizer Night Cooking class

Description
青森県の食資源や観光資源について理解を深めてもらう『日本酒+おつまみ料理教室』


イベントプログラム

 ①青森県の食と観光資源についてのショートプレゼン

 ②なぎさなおこ氏(青森県八戸の料理家)による青森県旬の食材を使った

  おつまみクッキングデモ

 ③日本酒のプロによる青森県産日本酒の説明  ➃津軽三味線のプロによる弾き語り

◆参加対象者:日本を旅行中、日本在住で日本の食文化に強い興味がある外国人

       青森県の日本酒や食文化に興味がある日本人

◆参加費用:2,500円

  (『青森のお酒4種 + 青森の旬の食材使用おつまみ料理1品』 飲み比べセット付き)

   その他の飲食は有料

   青森の旬の食材を使用したおつまみ料理1品:500円  青森の酒1杯:500円

◆会場:TSUKIJI COOKING 東京都中央区築地6-22-3ウィンド築地Ⅱビル6階

◆主催:TSUKIJI COOKING (㈱シエアプロ)

◆協力:青森県八戸市東京事務所

【Special Guest】 なぎさ なおこ氏

naoko nagisa

●プロフィール 

料理家・青森県八戸市在住。

病気予防をコンセプトにした野菜中心の家庭料理が人気の「なぎさカフェ」オーナーシェフ。
2014年、料理本のアカデミー賞と呼ばれる「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ部門で世界2位を受賞。 「食で人と地域を繋ぐ空間作りのコンサルタント」として新聞での食育コーナーでの連載や、料理塾主宰、企業や地域の 魅力を引き出すレシピやメニューなどの商品開発、飲食店のプロデュース、食育講座の講師として全国各地で活動中


【Special Guest】 圓子 千春(まるこ ちはる)氏

●プロフィール

(一社)日本のSAKEWINEを愛する女性の会の最高執行責任者

・インフィニット・酒スクール主任講師 ・料飲専門家団体連合会役員

・イベント企画運営チータム主宰 ・亀戸文化センターチーズの魅力~日本酒・ワインを添えて~講師

店舗空間創りやフードコーディネート・ワイン・チーズについて学びながら、都内のホテルやフレンチレストラン、バーなどでサービスからスタート、またイタリアン、カフェレストランなどで調理経験も積む。ソムリエ、きき酒師、日本酒学講師、チーズプロフェッショナル、焼酎きき酒師、調理師などあらゆる資格を有し、現在、インフィニット酒・スクール主任講師を務める傍ら、カルチャースクール、一般企業向けセミナーの講師、コンサルタント、イベント企画運営、またスカイパーフェクTV出演などメディア関連の仕事も引き受け活動している。2011年シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ・デ・フランス称号叙任。

●資格

・JSA認定「ソムリエ」 ・CPA認定「チーズプロフェショナル」 ・JFCA認定「テーブルコーディネーター」

・TALK認定「フードコーディネーター」 ・SSI認定「きき酒師」・SSI認定「焼酎アドバイザー」

・SSI認定「日本酒学講師」 ・「シュヴァリエ・デユ・タスト・フロマージュ」叙任 ・調理師

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-08-14 06:33:24
More updates
Fri Aug 19, 2016
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
【TSUKIJI COOKING】next to tsukiji fish market. Tokyo japan
Tickets
Feel Aomori Vol.1 TSUKIJI COOKING Premium Sake&Local Appetizer Night Cooking class ¥2,500
Venue Address
東京都中央区築地6-22-3 6F ≪Address≫6 Chome-22-3 6F Tsukiji, Chūō-ku, Tokyo, Japan Japan
Directions
① 都営大江戸線【築地市場】駅徒歩5分  ②日比谷線【築地】駅徒歩5分  ≪Access≫①Toei Oedo Line 【Tsukijishijo】Station 5-minutes walk ②Tokyo Metro Hibiya Line【Tsukiji】Station 5-minutes walk
Organizer
TSUKIJI COOKING
585 Followers