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2016.8.21 真夏の餃子学 with クラフトビール

Description

《8.12 重要なお知らせ》開催場所が変更になりました。
都合によりまして、会場が西荻窪から「渋谷」に変更になりました。場所をお間違えないよう、ご確認の上お越しいただけますようお願いいたします。

変更後の会場:
『渋谷のおうちギャラリー&スペース』渋谷区渋谷3-12-25


餃子を学び、餃子を作り、餃子を楽しむ真夏の祭典!



「真夏の餃子学」は「餃子の勉強会」と「餃子&クラフトビール飲み会」がセットになった、新しいフードイベント。餃子の作り方を徹底的に学んで、最高に美味しい餃子とビールで真夏の一日を楽しみましょう!!

第1部 白熱!餃子教室13:00-15:00(満員御礼)

第2部 みんなで作る餃子ワークショップ 15:00-18:00(満員御礼)

第3部 餃子&クラフトビール飲み会 18:30-21:30




○ここがオススメ

・第1部では、餃子を「手作りの皮」「ジューシーな中身」「餃子の文化」という3つの視点から徹底解剖。家で美味しい餃子をすぐに実践いただけるようにいたします。


・作り方は普通の料理教室とは違い、「中身がジューシーになる秘密とは?」「自分が理想とする皮の仕上げ方(もちもち〜パリパリ)」のように、料理科学をベースにしたロジカルな方法をお伝えします。レシピだけとは違い応用できるので、自分の理想の餃子を追い求めることができます。


・餃子を作るワークショップでは、早くもビールを飲んだり、包んだそばから焼いた物を試食したりと、皆でワイワイ作っていきます。皮を伸ばす、包む、焼くのテクニックを楽しく練習できます。


・第3部の夜の餃子&クラフトビール飲み会では、餃子に精通したビアマイスターが厳選したクラフトビールをご用意。ビールと餃子の最高のマリアージュを楽しめます。

・もちろん餃子も10種類以上用意!「ツブ貝の餃子」や「羊肉の餃子など」中国でトレンドの最新餃子や、有名店をイメージしたリスペクト餃子、蒸し餃子や茹で餃子などなど、餃子餃子餃子づくしでお腹いっぱい食べていただけます。


<餃子メニュー>
王道!もちもち皮の焼き餃子
羊肉餃子
博多一口餃子
パクチー餃子
海鮮エビ餃子
天龍系大判餃子
メンチ揚げ餃子
天下一品水餃子
カレー餃子
TOKYOXの黒豚餃子

…他、秘密の餃子もご用意いたします!

<第3部のクラフトビール> 全6種類
・東京ホワイト[樽生] alc.5% style:Saison / Far Yeast Brewing Co.(日本)
・Avery IPA (エイヴリーIPA) alc.6.5% style:IPA 缶 / Avery Brewing Co.(アメリカ)
・Great JUJU(グレイト ジュジュ)alc.7.2% Style: Herb/Spice Ale(Imperial Ginger Pale Ale) 大瓶/Left Hand Brewing Co.(アメリカ)
・Saison Dupont(セゾン デュポン)alc. 6.5% style:Saison 瓶 /Brasserie Dupont(ベルギー)
・Dark Sister(ダークシスター)alc.6.66% style:Black IPA 瓶 / Brussels Beer Project(ベルギー)

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-08-20 08:44:42
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Sun Aug 21, 2016
1:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
第3部チケット ¥4,800
1dayチケット ¥8,800
先行割引1dayチケット(7/31まで) ¥7,800
第1〜2部チケット ¥5,800
Venue Address
東京都渋谷区渋谷3-12-25 Japan
Organizer
COOKERS
107 Followers
Attendees
34 / 41