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【モロッコ料理 in 自由が丘 】料理のレパートリーを増やすチャンス!みずきさんとモロッコ料理を作って食べる会♪

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは!Food cordinatorのMizukiです。
ケータリング、イベント、ワークショップ、料理教室主催。広告の撮影用料理、レシピ開発、プロモーション。食のなんでも屋。食を通じて何かを伝えることがしたい。
2007~08年にイスラエルパレスチナへ留学、南部アフリカ、世界各地を放浪後、帰国。フードコーディネーターに師事し、独立。
ガーナのスパイス「パラダイスシード」に惚れ、株式会社シェアトレードを立ち上げ、地元農家の自立支援になるビジネスに注力中。ガーナと日本を行ったり来たりしています。
https://www.facebook.com/ShareTradeJG/
ご予約お待ちしています!


◎みずきさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

近国内でヘルシーフードとして注目を集め始めてきた中東料理。
欧米では既にポピュラーな料理としての地位を確立していますが、日本国内での認知度はまだまだこれから。
そんなヘルシーでエキゾチックでスパイスの効いた中東料理を一緒に作ってみませんか?
ハードルが高そうなイメージがありますが、実は近所のスーパーで手に入る食材で意外と簡単に出来ちゃうんです。

食べるだけがいい!という方や、料理未経験者、お子様連れのママさんももちろん大歓迎です。

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今回はモロッコ系でまとめてみました。

中東スパイスペーストchermoulaを塗りこんだ茄子グリルに、ドライフルーツ、ナッツ、オリーブ、ヨーグルトソース。パクチーとミント。というレシピ!なんだか言葉ではうまく伝えられませんが、THE現代イスラエルなおもしろい味です。

【メニュー】

*マグレブのスパイスペーストchermoula(お持ち帰り付き)
*chermoulaナスグリル~ナッツ、ドライフルーツ、ハーブ、ヨーグルトのせ
*ミートボールタジン
*茄子とトマトの温サラダ
*ピーマンとパクチーのモロッコサラダ
*シトラスサラダ

*モロッコっぽいパン(私が作って行きます)
*ワイン

【日時】
2016年7月27日(水) 11:00~14:00

【場所】
深沢バル
東京都世田谷区深沢3-5-14-1F

◎東急東横線 自由が丘駅よりバス
東京医療センター行(自12) エーダンモール深沢 下車
駒大深沢キャンパス行(自1,2) 東深沢小学校 下車


◎東急田園都市線 用賀駅よりバス
都立大学北口行(都立01) 東深沢小学校 下車


【参加費】
¥4,000

【定員】
8名

【持ち物】
エプロン、メモ等筆記用具

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ご予約お待ちしていますね♪ みずきさんと一緒にモロッコの家庭料理を旅しよう!

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Event Timeline
Wed Jul 27, 2016
11:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
深沢バル
Venue Address
自由が丘駅(東横線)・用賀駅(田園都市線) / 世田谷区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike | あの人の料理を食べに行こう!
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