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【高知ローカルフード in 東麻布】新鮮な高知食材で作る、へルシーな高知ローカルフードをさとみさんと一緒に都心で味わおう♪

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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米国Institute for Integrative Nutrition認定ホリスティックヘルスコーチ。食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスケアカウンセリングができます。
海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、珍しい国だとレバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアにも行きました、旅好きの方、お話ししましょう!私にとって旅の醍醐味はなんといっても食!現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします
昨年は南仏の豪邸にてお料理ホームステイ、今年の夏はイタリアトスカーナの農場兼オーガニックレストランでホームステイ予定!
スパイス・ハーブを使った料理が好きで、ヘルスカウンセラーの知識を活かして、こだわりぬいた食材で、美容健康のヒントもちりばめながらおもてなしします^^自分なりの食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアできたらと思います
海外のこと、美容健康のこと、食のこと(食品輸入の仕事をしています)なんでも聞いてくださいね!

Hi there! I am a certified holistic health counselor. I am offering health counselings to my clients about healthy diet, exercise, career and mental health.
I studied dietetics in the UK and Australia. I love traveling and I have traveled 20 countries while I have lived in London.
I learned cooking during home-staying in south France last year and I am going to Tuscany, Italy this summer to learn cooking :)
I am going to share you a lot of tips about healthy diet, cooking methods and how to choose good ingredients.
Let's enjoy together!
I look forward to seeing you ;)


◎さとみさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

Cookの地元高知。帰省直後のタイミングでのみ可能なローカルフードでのおもてなしをここKitchHikeでも。
市場で旬の新鮮なこだわり食材を買い込んできて、ホリスティックヘルスカウンセラーならではの視点とアレンジでおもてなしをします
いつも行列の現地のお店でしか食べられない、塩で食べるかつおの塩たたきはぜひ食べてほしい!新鮮だからこそ可能な塩たたきです
単発特別メニューなので、リクエスト食材があれば頑張って入手してきちゃうかも!気軽にメッセージください
お持ち帰りのお土産つき(現地で吟味してきます )

おしながき ※市場で旬の食材を入手するので変更の可能性があります
詳しいメニューは当日のお楽しみ!

【メニュー予定】
高知フルーツトマトのカプレーゼ
カツオの塩たたき
土佐茄子のたたき
名産ゆずポン酢をつかったお料理
かつおめし
しょうがごはん
小夏  

今回はローカルフードメニューですが、もちろん海外や食が好きな方大歓迎!今回も色んなお話ができればと思っているのでぜひ遊びに来てくださいね!

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ご予約お待ちしていますね♪ さとみさんと一緒に高知の家庭料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。


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公式サイト: https://ja.kitchhike.com/

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Event Timeline
Sun Jul 24, 2016
11:30 AM - 1:30 PM JST
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Venue
Satomiさんの食卓
Venue Address
赤羽橋駅(大江戸線)・麻布十番駅(南北線) / 港区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike | あの人の料理を食べに行こう!
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