久しぶりのサルベージ・パーティ開催！参加いただける方たちを募集します。8月28日（日）11時から、いつもお世話になっている渋谷の「おうちギャラリー」さんで開催です。

「サルベージ・パーティ®」では、どこの家にもある、使い切れずにいる野菜や加工食品、調味料や、このままだと捨ててしまうかもしれない食材を持ち寄り、プロのシェフが即興でメニューを考案し目の前で調理！完成した料理をみんなでシェアします。食材について考える機会は普段あまりないけど、サルパは絶好のチャンス。サルパに参加することで、じぶんのライフスタイルに合わせた、無理のないフードロス削減のためのアクションを発見できます。

お子様連れでも、お一人様でも、どなたでも参加可能！気軽にお越しください。

シェフプロフィール—————————————

キムラカズヒロ
合同会社ctl代表
19歳からキャリアスタート。大阪、フィレンツェ、東京で腕を磨き、食の専門学校「レコール・バンタン」にて調理講師を経て独立。2011年、出張料理をメインとした「OfficeK」設立。2013年、ケータリング及びフードコンサル事業の「合同会社ctl」設立。出張料理、ケータリングをメイン事業に、開業サポートからレシピ開発・スタッフトレーニングを行うフードコンサル、料理教室など食に関わる様々な事業を展開。イタリア料理をはじめとする各国ヨーロッパ料理、エスニック、他各国料理に対応する。

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