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フード&フラワーアレンジメントワークショップ in ヒトテマ 7/30(土)11:00~

Description

用意するものは花と食材。
キャンバスはヒトテマにある食器たち。

花と食材を使用しての、食卓のアレンジメントを提案するクラスです。

2回目となる『フード&フラワーアレンジメントワークショップ in ヒトテマ』
今回は夏の食卓を、爽やかに迎える為に、”涼を取る”演出をフード素材とフラワー素材で実践します。

使用する食材、花材は、お好きなものを1品程度お持ち下さい。
“選ぶ” という行為から、ワークショップがスタートします。:)

とは言え、忙しい毎日を過ごす私たち。
参加日の、会場までの道のりで入手がベストかと思います。

そして食材は、いつもの食事に使う材料で構いません。
家にあるお米でも、大豆でも、乾物でも構いません。

花や植物は、深く考えずに、“何となく” という感覚を頼りに選びましょう。

寒色なのか、暖色なのか、花の顔は大きめか、小さめか、、、など、言葉のない花材との会話をして、選んでみて下さい。
数本で結構です。沢山の花々は、必要ありません。
もちろん沢山お持ち頂いても結構です!

自分のインスピレーションを上手に引き出して、花と食材をお皿の上で共演させましょう。

インスピレーションをインスピレーションとしてただの宙に浮かんだものではなく、“形” として表現することが出来ると、自分自身の深層に触れる機会になります。
仕上がりを写真で見ることで客観視し、自分の“癖”に出会ったり、新たな自分を発見したり、“アートセラピー”の一種だとおっしゃる方もいます。

当日はヒトテマの美味しいお飲み物をご用意しますので、召し上がっていってください。
当日は花材のお持ち帰りを予定しています。

当日は、ビジョングラスという直火、オーブンOKな、綺麗なフォルムのシンプルなガラス器と、真っ白なプレートをこちらでご用意します。
ご希望の方は、予約して頂ければ、当日ご購入頂けます。(グラスは6コで6000円程度)お問い合わせ下さい。




↑右から二番目、三番目、四番目の3種を使用予定


【持ち物】
*好きな花や葉っぱを数本、好きな食材を数点
*お持ちであれば、植物用のハサミ、又は普通のハサミ
*ご入用なら、エプロン


【講師】
桑原佳代(Kayo Kuwahara)
フラワーデザイナー
http://kayokuwahara.com/about/index.html
CD・広告・カタログや情報誌のカバーアートワークの撮影のフラワーデザインをメインに活動中。見た目の女性らしさと相反して、少しメンズの雰囲気の漂う、繊細ながら棘のある独特なアレンジメントが特徴。雑誌「月刊フローリスト」で連載中。
kayokuwahara.com
instagram:kayokuwahara

【企画・会場責任者】
谷尻直子 (Naoko Tanijiri)
フードプランナー・HITOTEMA主宰 
レシピブログ→http://nu-natural.com/blog/naoko/


尚、こちらでも、お花と食材は多少ご用意いたしますが、この機会に、「好きな花」「好きなフォルムの食材」を想像して、入手してお持ち下さいませ○


【材料入手先】
渋谷ですと、渋谷駅にある「東急東横店」1Fに、「青山フラワーマーケット」があり、そちらで植物を購入可能です。
同じく「東急東横店」B1Fにて、食材が購入可能です。渋谷西武 B1Fにも食材があり、そちらの方がリーズナブルかと存じます。ご参考までに◎


-- 詳細 ----

【日時】
2016年7月30日(土)11:00〜  (10名程度)
11:00~ デモンストレーション
11:30~12:30 プレート制作(※2皿程度、講評付き)
12:30~ お茶の時間 


【場所】
完全予約制レストラン 「ヒトテマ」(渋谷富ヶ谷)
https://www.facebook.com/hitotemashibuya
ご参加の方には追って当日の連絡先をお伝えします。

【費用】
5,000円(材料費、ドリンク代を含む)

【お申込み】
「チケットを申し込む」からお申し込みください。

 ≪ご注意≫
キャンセルは早めにご連絡いただけると助かります。キャンセルは5日前まで可能となります。5日を過ぎますと、キャンセル料2500円、お席の関係上、24時間前からのキャンセルは全額をキャンセル料としていただきます。お席をご友人などに譲られ、ご本人以外の方が参加なさることは、勿論問題ありません。何卒宜しくお願い致します。



Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-07-25 12:17:56
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Sat Jul 30, 2016
11:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
ヒトテマ
Tickets
フード&フラワーアレンジメントワークショップ ¥5,000

On sale until Jul 29, 2016, 9:00:00 PM

Venue Address
日本, 〒151-0063 東京都渋谷区 富ヶ谷2丁目14−6 Japan
Directions
最寄駅は代々木公園。歩くのが苦でない方は渋谷駅からでも
Organizer
フード&フラワーアレンジメントワークショップ
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