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ALCOHOL LAB."ボタニカル" @FabCafe ウォッカと焼酎で、お酒の可能性を探る2日間

Description

MTRL KYOTOで大人気のあの企画がFabCafeに!お酒の原料や製法を体験して、お酒がより身近に楽しくなるプロジェクト

飲みたいお酒はじぶんでつくる。ALCOHOL LAB.(アルコールラボ)は、『お酒はオトナのおもちゃだ!!』をテーマに、お酒自体で遊び、少しだけ学び、新しいお酒の楽しみ方を発見します。

テーマは『ボタニカル』



MTRL KYOTOでもテーマになった『ボタニカル』
が今回のテーマ。スピリッツに多様なボタニカル(草根木皮)を加えて蒸留して作られるジン、普段なにげなく口にしているリキュールやカクテルには、実はさまざまなボタニカルが素材として使われています。 今回のイベントではそんな、根っこから茎、木皮、葉っぱ、花、種子まで、植物を使ったボタニカルをご用意し、オリジナルのリキュールをつくります。つくり方は、それぞれの材料を個々に漬け込んだボタニカルなお酒が用意してあるのでそこから好みの味、香りを選 んでブレンドするだけ。世界に一つだけのリキュール、そしてカクテルをつくりながら、お酒の新たな 楽しみを発見しましょう!


ウォッカと焼酎で、お酒の可能性を探る2日間

2日連続でお送りする今回の企画は初日はウォッカ、2日目は焼酎をベースに開催します。

世界中で飲まれている”ウォッカ”、日本のお酒の代名詞の1つである”焼酎”にボタニカルを加える実験をご提供させて頂きます。


お品書き

エルダーフラワー/アップルチップ/パクチー/どくだみ草/お屠蘇散/ジンチョウゲ

/ラベンダー/ローズ/ホップ/ローズマリー/月桂樹の葉/生姜/山椒/キンモクセイ/ドリアン/カモミール/レモングラス/タイム/アンジェリカルーツなど、30種類のボタニカルなリキュールををご用意します。

※内容が若干変更される可能性がございます。




セキネトモイキ(ノキシタ代表/酒屋・企画屋・意匠屋)

京都で『たった2坪のドリンクスタンド』NokishitaEdibleGarden、『ジンとボタニカルドリンクの研究所』nokishita711を手掛ける。クラフトジンの魅力に取り付かれクラフトジンを広めるイベントの開催や、新しいジンの輸入などにも携わる。常に新しきを求める現代の傾奇者。http://www.nokishita.net/



ALCOHOL-LAB. at FabCafe #01

“ウォッカ”をベースに『ボタニカル』な自分だけのクラフトリキュールとカクテルをつくる

日時:2016年7月8日(金)19:30~21:30(19:00開場)

会場:FabCafe 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目22-7 道玄坂ピア1F

定員:35人

参加費:3500円(当日参加:4000円)

※リキュールはなくなるまでご自由にお飲みいただけます。
※別途おつまみのご用意がございます。

共催:FabCafe Tokyo、ノキシタ

※2日連続参加いただける方は、6000円でご参加いただけます。

ALCOHOL-LAB. at FabCafe #02

“焼酎”をベースに『ボタニカル』な自分だけのクラフトリキュールとカクテルをつくる

日時:2016年7月9日(土)19:30~21:30(19:00開場)

会場:FabCafe 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目22-7 道玄坂ピア1F

定員:35人

参加費:3500円(当日参加:4000円)

※リキュールはなくなるまでご自由にお飲みいただけます。
※別途おつまみのご用意がございます。

共催:FabCafe Tokyo、ノキシタ

※2日連続参加いただける方は、6000円でご参加いただけます。



Event Timeline
Jul 8 - Jul 9, 2016
[ Fri ] - [ Sat ]
7:30 PM - 9:30 PM JST
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Venue
FabCafe Tokyo
Tickets
ALCOHOL-LAB. at FabCafe #01 “ウォッカ” ¥3,500
ALCOHOL-LAB. at FabCafe #02 “焼酎” ¥3,500
ALCOHOL-LAB. at FabCafe #01 #02 両日参加 ¥6,000
Venue Address
東京都渋谷区道玄坂1丁目22-7 道玄坂ピア1F Japan
Organizer
ALCOHOL LAB."ボタニカル"
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