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おいしいだけじゃないコーヒー講座

Description
定員に達したため募集を締め切りました。多数のお申し込みありがとうございました。


熱帯地方のコーヒーノキの一粒のタネから生まれるコーヒー。その基礎知識を学び、ハンドドリップの淹れ方のコツを知り、豆の焙煎度合いによる味の違いやお菓子とのマリアージュを体験します。生産地から多くの人の手を経て届くコーヒーについて知り、その一粒の豆から広がる世界を楽しみ、自分の好きなコーヒーを知るヒントも見つけてください。コーヒーが与えてくれる奥深さと豊かさを実感できる時間を過ごします。

【概要】
日時:6月12日(日)16時~18時
場所:長専院
(東京都江東区三好1-6-3 都営大江戸線清澄白河駅A3出口徒歩3分)
定員:20人
参加費:1500円(コーヒー試飲、スイーツ付)

共催:NPO法人アーユス仏教国際協力ネットワーク、NPO法人APLA、ニュー・インターナショナリスト・ジャパン

【内容】
・知る:コーヒーに関する地理や歴史から、農業や貿易まで、知っているとコーヒーをもっと楽しめるトリビア&マメ知識。
・味わう:コーヒーの淹れ方(ペーパーフィルターのハンドドリップ)を見てコツを知り、焙煎による味の違いも体験。さらにちょっとしたスイーツで、より豊かなコーヒーの楽しみ方も提案。
・出会う:私たちの至極の1杯は、コーヒーノキを育ててその実を収穫する農家なしでは味わえません。どんな人たちがコーヒーを作っているのか、東ティモールのスライドを見て、コーヒー栽培と農村の様子を知り、生産者に出会います。

【お問い合わせ】
NPO法人アーユス仏教国際協力ネットワーク
東京都江東区清澄3-4-22
TEL:03-3820-5831 FAX:03-3820-5832
tokyo@ngo-ayus.jp http://ngo-ayus.jp
Event Timeline
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  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-06-08 16:34:31
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Sun Jun 12, 2016
4:00 PM - 7:00 PM JST
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Venue
長専院
Tickets
1500円(当日払い)

On sale until Jun 9, 2016, 1:40:00 AM

Venue Address
東京都江東区三好1-6-3 Japan
Organizer
コーヒーから世界を学ぶ
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