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紅大豆尽くし!紅大豆味噌仕込みと紅大豆豆腐を味わう会

Description

山形の紅大豆を使った珍しいお味噌づくり

みそソムリエの峰村です。
幻と言われる珍しい紅大豆を使ってお味噌作りをしてみませんか?

お味噌作りをされたことがある方はもちろん、お味噌作りは初心者でも大丈夫!
ご参加いただくとご自宅でも簡単に仕込む事ができるようコツをお伝えします。

お味噌づくりはゼロから行うと手間と時間がかかります。
このイベントにご参加いただくと、その手間の時間をおしゃべりしながら楽しく仕込めます。
また仕込みの手間も煮大豆をつくるところは予め行っておきますので手間いらず☆

わいわい楽しく気軽に仕込めるためリピート参加いただく方もいらっしゃいます。
つくったお味噌(1kg)はお持ち帰りいただきますので、
ご家族やご友人と贅沢な食体験を楽しんでいただけたら嬉しいです。

幻の紅大豆のお豆腐を味わえるだけでなく、豆腐食べ放題!!

葛飾区にある気合豆腐の店主新井さんの作るお豆腐は
国産大豆のみを使用してつくるこだわりのお豆腐。

何も味付けが要らないと思える程、濃厚でとても美味しいのですが、
今回は寄せるのが難しいといわれる「紅大豆使用のお豆腐」を作っていただきます!

市販で見かけないのは、
紅大豆自体が生産量が少なく、お豆腐にするには技術の難しさがあるからなのです。

もちろん絶品!そして可愛らしい色にも注目です!

お豆腐好きの方、豆好きの方、ぜひこの機会にご賞味ください。

*ランチ代わりにもなるような、ご試食付き*

紅豆ごはん、紅豆おぼろ月夜豆腐、紅豆湯葉、紅豆納豆、お味噌汁、
その他、店主お薦めのお豆腐&湯葉のご試食、食べ放題です!
※メニューは予告なく変更になることもございます。ご了承ください。

概要

開催日:2016年6月12日(日)
開催時間:10時30分~13時00分 ※10:20より入室いただけます。
費用:5,400円(税込み)
会場:京成電鉄お花茶屋駅徒歩8分 東京都葛飾区宝町2-9-14 気合豆腐埼玉屋

◇京成線お花茶屋駅より徒歩8分
(改札口を出て南口右側宝町方面の階段を降ります。
直ぐ見える二車線の通りを右に曲がり、後はどこまでも直進します。)
◇四ツ木インタ-チェンジより5分
(インタ-を降りまして国道6号線(水戸街道)を下ります。
左側にガリバ-が有るT字路を左折します。後はどこまでも直進します。)

持ち物

・エプロン
・手ふきタオル
・食器用ふきん
・濡れたふきんを持ち帰るビニール袋
・味噌を持ち帰る袋 縦145mm×横145mm×高さ95mmの容器(重量約1kg)がはいる丈夫なもの
・筆記用具
※仕込み用器はこちらで準備します

注意事項

・指輪や時計は外して頂くことが多いので、管理にご注意ください。
・ネイルや爪の長い場合は、手袋の着用が好ましいです。
・建物の敷地内、禁煙です。

キャンセルについて

 お席を確保し、こだわりの材料を準備してお待ちしておりますので
 基本的にキャンセルなしでお願いいたします。
 やむを得ずの場合は2週間前までにご連絡ください。
キャンセルポリシー
  開催の2週間前 100%

Event Timeline
Sun Jun 12, 2016
10:30 AM - 1:00 PM JST
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Venue
気合豆腐埼玉屋
Tickets
紅大豆尽くし!紅大豆味噌仕込みと紅大豆豆腐を味わう会 ¥5,400

On sale until Jun 11, 2016, 11:50:00 PM

Venue Address
東京都葛飾区宝町2-9-14 Japan
Organizer
みね村
49 Followers