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乾物をもっと食卓に!乾物でイタリアン  アクアパッツァ「日高良実シェフ」に教わる乾物イタリアン

Description
湘南料理塾
乾物をもっと食卓に!乾物でイタリアン
講師:アクアパッツァ「日高良実シェフ」

日本の伝統食「乾物」を使うのは、和食だけだと思っていませんか?
「乾物」の魅力をもっと知り、誰もが好きなイタリアンにおいしく楽しくアレンジしましょう。
教えてくださるのは、日本各地の食材を知る尽くしたイタリアンの日高良実シェフ。
プロだからこそ知っている、乾物のおいしい使い方を教えていただきます。

<持ち物>
エプロン、手拭用タオル

<内 容> 
・乾物を使った前菜からスイーツまでの試食
・一部、実習もあり

【参加費】
一般 5,400円(税込)
「湘南料理塾」会員 4,850円(税込)

【申し込み方法】
電話受付
湘南蔦屋書店
0466-31-1510(代表)
※お申し込みの際にイベントの日時とタイトルをお伝えください
※店頭でのお申し込みの場合は2号館1階BOOKカウンターまでお越しください

【定員】
20名

【時間】
15:00~17:00

【ゲスト】
日高 良実
リストランテ・アクアパッツァ オーナーシェフ
素材を生かしたイタリア料理を日本に紹介した、日本を代表するイタリアンのシェフ。
現在、日本全国をまわり生産者や地域活動を活性化する活動を精力的に行いながら
伝統食材のプロデュースにも取り組んでいる。
乾物とイタリア食材を組み合わせた独自のイタリアンを展開し評判を呼んでいる。

Event Timeline
Sun May 8, 2016
3:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Venue Address
神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20-1 Japan
Directions
藤沢駅北口2番バスのりばから6分、「藤沢SST前」より徒歩1分 【藤04】(辻堂団地行)【藤06】(辻堂駅南口行)
Organizer
湘南T-SITE/SHONAN T-SITE
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