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『畑と食卓のオシャレなつなぎ方』
SUSANOO「越境」ラボ 「未来のしくみ」を考えよう Vol.4

Description

今まで食べたものの中で、一番「おいしい」と思ったものは、何ですか?


昔から好きな食べ物、気になっていたレストランで食べた料理・・


実は、もっと違った「おいしさ」も、あるかもしれません。


例えば、

スーパーに並ぶものとは違った種類の野菜や果物。
紅茶やハーブティーでない、日本在来の薬草を使ったお茶。
お肉じゃなくてもボリュームたっぷりに食べられるソイミートのハンバーガー。


このような、ふだんあまり馴染みのない食材や食べ物、
そしてその後ろにいる農家など作り手を知ることで、
あなたの「おいしい」の感覚が、もっと広がるかも。


独自の視点で「食」に取り組む起業家3名が、
もっと豊かで多様性ある未来の食卓に、誘います!


★SUSANOOとは?


<定員>  30名(先着順)
<当日プログラム(予定)>
19:00-19:10 オープニング、アイスブレイク
19:10-19:35 登壇起業家による事業紹介プレゼンテーション
19:35-20:15 クロストーク、場とのディスカッション
20:15-20:45 参加型ブレスト
20:45-21:00 自由交流


◆登壇者プロフィール


・岩溪 寛司 氏 / 株式会社みんなのごはん 代表取締役、SUSANOO第2期メンバー

 元ロックバンドのボーカル。音楽とベジタリアンニズムの啓蒙啓発ミックスした
 イベント「THINK AGAIN」を定期開催。
 サンプラザ中野君などとも競演。ベジフードフェスタのプロデュースや、
 昨年航空会社からの受注を受けて株式会社を設立。


・新田 理恵 氏 / 伝統茶{tabel} 代表、SUSANOO第1期メンバー

 食卓研究家。管理栄養士、中医国際薬膳調理師という
 新旧東西の多角的視点から食をとらえ、
 料理とその周りにある関係や文化も一緒に提案する。
 薬や輸入ものの生薬に依存している現状に危機感を覚え、
 日本各地の薬草リサーチに赴き、
 2014年9月に薬草茶ブランド{tabel}を立ち上げる。


・岩崎 亘 氏 / 株式会社イージェイ 代表取締役、SUSANOO第3期メンバー

 静岡県伊豆地方のみかん専業農家の長男に生まれたが、
 実家が農家であることに嫌悪感と劣等感を抱きながら育つ。
 しかし上京後の様々なきっかけから、農業の問題点と可能性を痛感し
 農業を成長産業化させる使命感を持つ。
 リクルート、コンサル、農業法人を経て2015年4月に創業。


◆「未来のしくみ」を考えるSUASNOO「越境」ラボ Vol.3も開催!

【Vol.3】 4/14(木)19:00-21:00
多様化する世界と、新しい家族のかたち』


★【Vol.1】『”失われゆくもの”で、日本を輝かす ―日本酒、家紋、祭から―』
 【Vol.2】『”未来のしくみ”をつくる仲間になろう ―起業家の右腕募集説明会―』は、
 それぞれ盛況の内に開催しました。当日の様子は、下記よりご覧いただけます!

→【Vol.1】https://goo.gl/lffqAC
 【Vol.2】https://goo.gl/MaJvdW

Event Timeline
Thu Apr 21, 2016
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
参加お申込
Venue Address
東京都渋谷区神南1-5-7 APPLE OHMIビル5階 Japan
Directions
渋谷駅・原宿駅より徒歩10分
Organizer
SUSANOO
479 Followers