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Salagadoola - Bean to Bar Chocolate Workshop!

Description
BEAN to BAR CHOCOLATE Workshop!

- カカオ豆からチョコレートをつくってみよう! -

Salagadoola(サラガドゥーラ)がお届けする、
カカオ豆から実際にチョコレートをつくる体験型ワークショップ。

産地や品種によって、個性の違う豆を2種類ご用意して、
カカオ豆はチョコレートの香味にどう影響するのか、
五感でじっくり味わっていただきます。

みなさまに体験いただくのは、
Cracking (粉砕) / Winnowing (脱穀) / Mixing (混成) / Molding (型取り)、
そしてお楽しみの Tasting (味覚試験) です。

同じように見えるカカオ豆から、
どんな味と香りが見つかるのか、
Salagadoolaも毎ロット楽しみにしている工程です。

ご参加のみなさまには、実際にじぶんでつくった
小さな板チョコレートをお持ち帰りいただく予定です。


※ 今回のWorkshopは美容室アプリを運営するStart-up
「requpo (リクポ)」さんのご協力を頂き、
表参道MARIA HOUSEのCo-Workingスペースで開催いたします!

Event Timeline
Sat Apr 16, 2016
3:30 PM - 6:30 PM JST
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Venue
表参道MARIA HOUSE
Tickets
参加費 ¥5,000
Venue Address
東京都渋谷区神宮前3-18-16 Japan
Organizer
Salagadoola Chocolate
55 Followers