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FOOD SEMINAR "WINE EXPERIENCE" @六本木 4月8日(金)

Description
ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、
たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、
もっと身近にワインを感じることができます。

このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、
今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、
体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、
ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。



4月のテーマ

『FISH & WINE Part2』
魚料理とワイン Part2

今回のテーマは『魚料理とワイン パート2』。昨年の9月に反響の大きかったテーマを さらに深堀りし、ワインと魚の新たな楽しみ方をご紹介します。 ひとくちに魚と言っても、種類、調理法、ソースなど、様々な要素によって 合わせるワインもかわってきます。

今回は、4種類のワインをお試しいただきながら、 それぞれの特徴に合うお料理のご紹介をします。 貴腐ワインで有名な、ハンガリー・トカイ地方で作られた辛口の白ワイン、 赤ワインで有名なボルドー地方の白ワイン。 魚に合うオレゴンのピノノワールやポルトガルの赤ワインなど、 普段なかなか飲む機会のないワインと 魚の意外な組み合わせを楽しみながら、 新しい美味しさの広がりを発見してみませんか。 皆様のご参加を、ぜひお待ちしております。


Szent Tamas Dry by Tokaj 2013
Ch. Chasse-Spleen Bordeaux Blanc 2012
Sokol BLosser Pinot Noir Rose 2015
Rufo Douro Red Wine 2011

セント・タマーシュ ドライ・バイ・トカイ2013
シャトー・シャス・スプリーン・ブラン 2012
ソーコル ブロッサー エステート ロゼ オブ ピノ ノワール 2015
ルーフォ レッド 2011



講師:DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲス

プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルで
ソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと
2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、
様々なセミナーに携わっています。

<六本木店 開催日程>
4月8日(金) 17:00~18:00 / 19:00~20:00
4月9日(土) 17:00~18:00 / 19:00~20:00 


<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 6名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 六本木  担当:二見  03-5413-3580
Event Timeline
Fri Apr 8, 2016
5:00 PM - 8:00 PM JST
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Venue
Tickets
4月8日(金) 17:00 - 18:00 ¥4,320

On sale until Apr 7, 2016, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,498 Followers