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第8回 釜浅商店の庖丁研ぎ教室 道具のプロが「庖丁研ぎ」を教えます

Description

どんなに良い庖丁をもっていても、手入れを怠ってしまうとその良さは発揮されません。
庖丁がよく切れると、料理の効率もよく、切り口が美しく仕上がって見た目がぐんとよくなります。
自分で研げるようになれば庖丁に愛着が湧いて、料理がもっと楽しく美味しくできるかもしれません。
今回も、釜浅商店の庖丁担当がひとりひとり丁寧に、砥石を使っての研ぎ方を教えてくれます。
新生活のスタートに、あなたも「研ぎのワザ」を身に着けて庖丁マスターを目指しましょう!

・当日は、衣服が汚れる恐れがあるので、エプロンをご持参ください。
・左利きの方は事前にお知らせをお願いします。
・庖丁と砥石は釜浅商店で用意します。ご自身の庖丁はそれぞれ状態が異なる為、教室では研ぎません。
 お持ちいただいた庖丁の研ぎ方の相談は承ります。
・当日、実際に研ぐ庖丁は家庭向けの両刃の万能庖丁です

【参加費】
 2,000円(税込)

【申し込み方法】
 電話受付
 湘南蔦屋書店
 0466-31-1510(代表)
  ※お申し込みの際にイベントの日時とタイトルをお伝えください
  ※店頭でのお申し込みの場合は2号館1階BOOKカウンターまでお越しください

【定員】
  8名 

【時間】
  10:00~12:00  

【ゲスト】
  釜浅商店 担当者

Event Timeline
Sun Apr 10, 2016
10:00 AM - 12:00 PM JST
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Venue
湘南T-SITE 2号館1階 料理フロア
Venue Address
神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20-1 Japan
Directions
藤沢駅北口2番バスのりばから6分、「藤沢SST前」より徒歩1分 【藤04】(辻堂団地行)【藤06】(辻堂駅南口行)
Organizer
湘南T-SITE/SHONAN T-SITE
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