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THE OYATSU Vol.3 カクテルが生み出す非日常性

Description
THE OYATSU Vol.3|カクテルが生み出す非日常性
3/28 MON. 19:30OPEN/20:00 - 22:00


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第三回となる今回は、富ヶ谷で人気のカフェ&バー「FUGLEN TOKYO」でバーテンダーとして活躍する野村空人氏をゲストに、北欧で親しまれる「シュラブ」と いうシロップと日本らしさを表現する「ゆかり」を使ったミルクシェイク(ノンアルコールカクテル)を、「OYATSU」として披露していただきます。

トークショ ーでは、メニュー開発のプロセスにとどまらず、カクテルの基礎知識をはじめ、「バーという空間が持つ意味」「世界のカクテルトレンド」「ツールのイノベーションと カクテル表現の進化」「日本的カクテルの未来」など、様々な側面からバーやカクテルがいかに「非日常性」を生み出していくかについて掘り下げていきます。

イベント後はバーにカクテルを飲みに行きたくなること必須です。

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「THE OYATSU」は、ものづくりやクリエイティブに興味のある人たちに、様々な切り口で食との新しい接点を生み出していくための、301とFabCafeによるコラボレーション・プロジェクトです。

毎回東京で活躍する気鋭のシェフたちにフォーカスし、イベントでは参加者の皆様にトークと一緒にこの企画のために彼らが開発したOYATSUを実際に食べていただく、という体験をご提供しています。

<詳細 URL>
www.301.jp/the-oyatsu-vol-3

<ゲストプロフィール>
野村空人(のむらそらん)
20 代はロンドンでバーテンダーとして働き、最後の2年間はヘッドバーテンダーを務める。日本帰国後は、「FUGLEN TOKYO(フグレン・トウキョウ)」のバー マネージャーに就任。カジュアルなカクテル体験を入口に、お酒のたしなみ方をより多くの人に知ってもらうべく、今日もフグレンで腕を振るう。

<これまでの様子>
Vol.0 橋本宏一(セララバアド)
「モダンガストロノミーを一皿で」
https://goo.gl/OLpiQc

Vol.1 成田寛(NARITA YUTAKA)
「フレンチの思想から生まれるタコヤキ」
https://goo.gl/hrCwZ0

Vol.2 田中佑樹(伊勢 すえよし)
「カイセキのカイセツ(懐石の解説)」
https://goo.gl/1LtgSH

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■主催 FabCafe/301
■シェフコーディネート 森枝幹(Salmon&Trout)
■協賛 WASARA
■メディアパートナー メトロミニッツ
■メディア掲載事例 タイムアウト東京、フイナム、ファッションヘッドライン等

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[イベント概要]

<内容>
トークショー/OYATSUの提供

<日時>
3月28日(月)19:30開場/20:00開始/22:00終了

<場所>
FabCafe Tokyo(渋谷駅から徒歩7分程度)
東京都渋谷区道玄坂1丁目22−7 道玄坂ピア1F

<参加費>
2000円

<申込方法>
こちらのページからチケットをお申し込みください。

<お問合せ先>
株式会社301  担当・酒井  info@301.jp  


<注意事項>
SNSおよび WEB上にてイベントの様子を写真でお伝えします。
その際にお客様の写真を公開することがございます。ご了承くださいませ。




Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-03-22 05:16:52
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Mon Mar 28, 2016
7:30 PM - 10:00 PM JST
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Venue
Fabcafe Tokyo
Tickets
一般 ¥2,000
Venue Address
東京都渋谷区道玄坂1丁目22−7 道玄坂ピア1F Japan
Organizer
THE OYATSU
446 Followers