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【ワークショップ】 「自家製酵母の起こし方・トマト酵母編」

Description

日本でのトマトの露地栽培の旬は6月~8月。この時期のとれたて新鮮なトマトは発酵力も強く、

春から初夏にかけては温度管理が楽で酵母が起こしやすい季節です。

今回は抗酸化力が強く、美肌効果、高血圧予防、ダイエット効果も期待できるビタミンたっぷりの トマトで酵母の起こし方、自家製酵母パンの作り方、トマト酵母の活用法等をレクチャーさせていただきます。トマト酵母を使用したパン、料理、お菓子のプチランチもお楽しみに。

(パンはトマト酵母のフォカッチャ、ハーブパン、スコーン等を予定しております。)

梅やぶどう、桃など果物もたくさん出回り酵母起こしが楽しい季節♬

自家製酵母生活を始めてみませんか。

※画像はイメージです。

日時:516日(月) 1030120015分前から入室可能)

場所:日本発酵文化協会東京会場(祐天寺「旧豆種菌」)→mapはこちら  http://hakkou.or.jp/map.php

講師:原田浩子→講師プロフィールはこちら http://hakkou.or.jp/lectures/index3#koushi_35

定員:23

会費:3.780円(税込み)

ご試食:トマト酵母パン(フォカッチャ、ハーブパン、スコーン等)、トマト酵母を使用したプチランチ

お土産:トマト酵母起こしセット

持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル500mlの瓶を入れるビニール袋

※受講者人数が10名様に満たない時は中止となる場合がございますのでご了承ください。

中止の場合は事前にご連絡いたします。

※キャンセルに関しましては、仕入れの都合上、受講料全額分のキャンセル料が発生致します。


Event Timeline
Mon May 16, 2016
10:30 AM - 12:00 PM JST
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Venue
Tickets
受講料 ¥3,780

On sale until May 13, 2016, 11:50:00 PM

Venue Address
東京都目黒区五本木1丁目6-3 Japan
Directions
祐天寺駅から徒歩約6分
Organizer
一般社団法人 日本発酵文化協会
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