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フランスのチーズを楽しむ会

Description

世界屈指の美食王国で、酪農国でもあるフランスには、日本では味わえない極上チーズが数多くあります。そのまま食べても十分美味しいチーズを、さらに上質な味わいへと変えてしまう職人「チーズ熟成士」である茶床豪さんのセレクトするフランス産チーズの解説を聞きながら、チーズとデザートを楽しみましょう。手入れしているチーズと、していないものを比較するなどユニークな実験もあります。どんなチーズを選べばいいのか分からない方から、究極の美味しさを追求したい方まで…とっておきの一品を探しましょう。本格的な内容を気軽に体感できる人気イベント「世界の飲食を楽しむ会」のチーズ版です。


講師:茶床豪(ちゃとこごう)日本に数少なく貴重な存在であるチーズ熟成士。温度や湿度に敏感なチーズは熟成士の腕によって風味や味がまったく変わるといわれており、まだ若いチーズの温度や湿度管理を行いながら最高の状態、まさに“食べごろ”にして消費者に届けるのが仕事。ホテルやレストランでのチーズイベントも人気で、「若きチーズ伝道師」としてメディア取材も多数。『チーズの美味しさをもっと知ってほしい』と東奔西走。


  • フランスのチーズを楽しむ会
  • 2016年2月27日(土)13:00-15:00  ※12:40受付開始
  • 定員10名・完全予約制
  • 参加費:¥4500(フランス産チーズ約8数種以上・チーズのデザート1品)
  • 別料金でワインご用意しております。(A:チーズ主要産地4ヶ所の白ワイン4種セット、B:ブルゴーニュとボルドー、赤ワイン大産地の2種セット)


SPECIAL NEWS !
同スペースにて同日17:00〜
同時に2講座お申込みの方には、次回より使用できる1500円分のSAAクーポン(300×5枚綴り)をプレゼント。また2講座ご参加の方には別室の控え室もご用意しておりますので、1日中SAAでお楽しみください!(本講座のみ参加いただいた方にも300円分のSAAクーポンプレゼント!)



《同日開催イベント》 茶床豪さんのフランスチーズ・プチマルシェ

  • 日時:2016年2月27日(土)15:15-17:00 
  • 場所:SAA前の路面
  • 予約不要・参加者はもちろん、どなたでも気軽にどうぞ!


茶床豪さんの公式ブログ・モールド・モールド

http://ameblo.jp/cheese-lacuore/



SAAでの他のフードイベントの様子

https://goo.gl/wsK3BJ



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Event Timeline
Sat Feb 27, 2016
1:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
SAA
Tickets
参加費:¥4500(フランス産チーズ約8数種以上・チーズのデザート1品)12:40受付開始 ¥4,500
Venue Address
大阪市西区江戸堀1-16-32 1F Japan
Organizer
SAA-STUDIO
240 Followers