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畑で収穫体験!ローフットフードcooking講座

Description

<満席御礼! 申込を締め切らせて頂きました 1/20>

いつも食べてる野菜のこと、土に触れ、生産者に会い、地球との関わりを知って
おいしい調理を楽しみませんか? 色鮮やかな苅部大根を使って、葉っぱも丸ごとクッキング!ローフットフードな「食」をみんなで学びます。

「身土不二」の考え方からその土地ならではの種を、ゆっくり育んできた苅部さんの苅部大根。眺めのいい丘の畑で収穫体験した後、地区センターで調理します。

料理講師は、葉山の3pm.の横田美宝子さん。「色を食べる」をテーマに料理だけじゃなく心地よい暮らしのヒントが学べる横田さんのお話は、ココロから元気になれます。

またローフットフードという資源のムダをなくし環境を守る“地球ダイエット”的な考え方をSWC代表、東みちよがお話します。

食材の環境評価に関しては、東京都市大学 伊坪徳宏研究室のゼミ生たちが解説します。

五感を使って、地球と食のいい関係を学ぶローフットフード講座、ぜひご参加ください!

畑解説: フレスコ 苅部博之さん
調理講師:3pm.横田美宝子さん
ローフットフード講師: SWC 東みちよ
ローフットフードデータ解説:東京都市大学 伊坪徳宏研究室3年生

参加費無料 定員25名(先着順)

日時:2016年1月31日(日曜) 10:00〜13:30

集合:相鉄線西谷駅徒歩2分のフレスコ(横浜市保土ヶ谷区西谷町962)

参加申込は本サイトのフォーマット、またはメール mici@smart-womens.orgにて
氏名、年齢(保険加入のため)、連絡先(メール、および当日連絡がつく携帯電話など)明記の上。

神奈川県消費者力アップ! 県民提案事業
協力:東京都市大学 伊坪徳宏研究室

http://smart-womens.org/event/lowfoot0131/ イベント紹介ページ

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  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-01-20 01:58:31
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Sun Jan 31, 2016
10:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
フレスコ(横浜市保土ヶ谷区西谷町962)、西谷地区センター
Tickets
参加チケット

On sale until Jan 26, 2016, 12:00:00 PM

Venue Address
横浜市保土ヶ谷区西谷町962 Japan
Directions
相鉄線西谷駅 北口徒歩2分。セブンイレブンの角を左折、国道16号に出たら歩道橋を渡り、ガストの手前を左折してすぐ。なお畑まではみんなで歩きます。調理は西谷地区センターにて行います。
Organizer
スマート・ウィメンズ・コミュニティ
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