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今日のごはんがつくるもの――食から考える未来の自分

Description
今回のイベントでは、「いま食べているものが、10年後のあなたのカラダをつくる」をコンセプトにしたフードマガジン sajiを創刊し、日本とパリとで様々なフーディングなどを行うフォトグラファーMIHOさんをお迎えし、いまの私たちを取り巻く環境と未来の自分を「食」という視点で考えてみます。MIHOさんとコラボレーションすることも多い、代々木上原の按田餃子さんのお料理もお楽しみいただけます。


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「いま食べているものが、10年後のあなたのカラダをつくる」。いま読んでいる本などと同じように、食べ物も未来の自分をつくるもの。そうした観点で、現状のわたしたちの食を考えてみることもできると思います。

ゲストのMIHOさんは、カメラマンとして活動しながら、2004年に『saji』というフードマガジンを創刊しました。そのテーマが「いま食べているものが、10年後のあなたのカラダをつくる」。ご自身が不摂生から病気したことを機に、若者に食の大切さを伝えたいという思いではじめたといいます。

料理に興味のない人にこそ届けたい、という想いからファッションやアートを入口にしており、装丁も内容もいわゆる料理本とは一線を画すものになっています。ふと自分の食を振り返るきっかけを与えてくれる一冊です。さらに、この『saji』を中心として、イベントやワークショップのディレクションや監修に携わるなど、さまざまな形で食の楽しさや自由さを発信しています。

今回のイベントでは、MIHOさんが『saji』に込めた想いや制作の裏側をはじめ、在住するパリでの食や、日本の食生活の現状を通して感じていること、危惧していることなどをうかがっていきます。按田餃子を一緒に味わいながら、今一度ご自身の「食」を考えてみましょう。


【プログラム】

19:30-21:00 第1部 『saji』から考える、食と10年後の自分

21:00-21:10 休憩

21:10〜    第2部 按田餃子でつくる、10年後の自分


【これまでのsajiの表紙や誌面】




Event Timeline
Updates
  • タイトル は 今日のごはんがつくるもの――食から考える未来の自分 に変更されました。 Diff 2016-01-14 14:07:51
Fri Feb 5, 2016
7:30 PM - 10:30 PM JST
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Venue
amu
Tickets
トークイベント(お食事つき) ¥2,000
Venue Address
東京都渋谷区恵比寿西1-17-2 Japan
Organizer
amu
746 Followers