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ビールと缶詰の調和「缶つマリアージュ」を楽しむワークショップ

Description
鹿児島でも認知度が高まってきたクラフトビール。それを一歩進んで楽しむのが、
ビールと料理をうまく組み合わせることによって初めて現れる「第三のフレーバー」を楽しむ「マリアージュ」です。
このマリアージュを狙って起こすための理論・法則をレクチャーで触れ、続くビールと料理の組み合わせの実践で確かめてみましょう。

今回、合わせる料理は、人気缶詰シリーズの「缶つま」です。

今回のワークショップでは簡単なレクチャーのあと、3銘柄のビールに対して6種類の缶つまを組み合わせ、それぞれ口の中でどのようにマリアージュが起きるのかを体験してもらいます。
そして自分がどのように感じたのかをほかの参加者と共有し、自分だけでは思いつかなかった味わい方や表現が得られます。

【概要】
日時:2016年1月29日(金)19:00-21:00
場所:缶詰バー あっかん
   鹿児島県鹿児島市中央町25-17-2F
アクセス:JR鹿児島中央駅から徒歩3分
電話:099-252-5539
参加費:2800円
定員:30名

【ファシリテーター】
Kumagai Jinya
記者・編集者・翻訳者。The Japan Beer Times 上級記者。2008年よりビール審査員として約20回の国内外ビアコンペティション(審査会)で審査員として参画。2012年よりビールと料理の組み合わせのプロであるビアコーディネイターとしてマリアージュの啓発・普及活動を進めている。

【申し込み方法】
本ページの参加ボタン、または下記ウェブサイトより
http://www.facebook.com/events/1026820094025848/

【注意事項】
※ビール、料理の調達の都合上、1月27日以降のキャンセルには参加費を申し受けます。あらかじめご了承ください。
※店頭でも申し込みを受け付けているので、満席となった場合は本ページでの募集を予告なく締め切る場合があります。

Event Timeline
Fri Jan 29, 2016
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
缶詰バー あっかん@鹿児島
Tickets
参加費 ¥2,800
Venue Address
鹿児島県鹿児島市中央町25-17-2F Japan
Directions
JR鹿児島中央駅から徒歩3分
Organizer
千野主催ビアイベント
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