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上原善広「被差別のグルメ紀行――本物のソウルフードの世界」『被差別のグルメ』(新潮社)刊行記念

Description
差別の中で生まれた、食文化がある。それこそが「本物のソウルフード」である。

アメリカ黒人があみ出したフライドチキン、ヨーロッパ・ロマのハリネズミ料理、元々はブラジルにいた奴隷の料理だったフェジョアーダなどなど。そんな海外の被差別民たちが生み出した料理を描いた『被差別の食卓』から10年……。

その日本国内版『被差別のグルメ』刊行記念のトークイベントです。

アイヌ料理、ギリヤーク人のデザート、沖縄の離島にだけ伝わるソテツ食、在日朝鮮・韓国人が作り上げた焼肉文化、そして路地(同和地区)の中だけで食べられてきた料理とは? 写真とともに料理を紹介しながら、それらの全てを語り尽くす一夜です。

【出演】
上原善広(ノンフィクション作家)

【日時】
2016年1月23日(土)
19:00~21:00 (18:30開場)

【場所】
本屋B&B
世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F

【入場料】
1500yen+500yen/1drink

Event Timeline
Sat Jan 23, 2016
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
B&B
Tickets
前売/席確保(1500+500yen 1drink) ¥2,000
Venue Address
東京都世田谷区北沢2-12-4 2F Japan
Directions
下北沢駅南口徒歩30秒
Organizer
本屋B&B
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