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「弁当の日」応援プロジェクト はなちゃんのママの愛情レシピ 料理教室 

Description

 「弁当の日」応援プロジェクトでは、料理教室はなちゃんママの愛情レシピ」を開催いたします。

 映画「はなちゃんのみそ汁」の主人公安武千恵さんが、娘のはなちゃんに伝えたかった料理を、生前千恵さんの料理の先生だったタカコナカムラ先生にご紹介いただきます。

 レシピは先生の新刊「はなちゃん12歳の台所」(1117日発売予定)に掲載されているものです。

日 時: 2015121日(火)11001330 1030開場             

場 所: 東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザ

      東京都中央区銀座7丁目 

主 催: 「弁当の日」応援プロジェクト 東京ガス株式会社

講 師: タカコナカムラ先生

参加費: 1,000

  食材手配の都合上キャンセルはご遠慮ください。

代理の方の参加は可能です。その際は事前にご連絡ください。

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

メニュー: おばあちゃんのちらし寿司 べジブロスを使用したスープ

タカコナカムラ先生 略歴

料理家。山口県の割烹料理屋に生まれる。アメリカ遊学中にWhole Food(ホールフード)に目覚める。発酵食や伝統食材を使用したオーガニックカフェなどのプロデュースを経て、現在、食と暮らしと環境をまるごと学ぶ「タカコナカムラWhole Foodスクール」を主宰。一般社団法人「ホールフード協会」代表理事。

「塩麹」「50℃洗い」「ベジブロス」の仕掛け人として注目を集めている。奇跡の野菜だしベジブロス(パンローリング)、旨塩麹のもっとおいしいレシピ(徳間書店)、50℃洗い』『都市型保存食のすすめ(実業之日本社)など著書多数。

Event Timeline
Tue Dec 1, 2015
11:00 AM - 1:30 PM JST
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Venue
東京ガススタジオプラスジーギンザ
Tickets
12月1日料理教室 ¥1,000
Venue Address
東京都中央区銀座7丁目 Japan
Organizer
「弁当の日」 応援プロジェクト
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