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高松に、ジョージアがやってくる!

Description
世界中の「とびきり美味しい」ものを中村優がハントしてきてお裾分けするプロジェクト『YOU BOX』。今回は、ジョージアで見つけたとびきりを、kinco.で味わいませんか?

「次は、どこにいこう」。いつもそこからスタートする、『YOU BOX』。今回の行き先がジョージア(アメリカでは無く、南コーカサス地方)に決まったのも、何を隠そう出発の2週間前。いつも通り、往復チケットと初日に泊まる場所だけ確保し、あとは現地での聞き込み調査の出たとこ勝負! ……のはずが、今回は1ミリも言葉がわからず苦戦。想像以上のむき出しの自然とOut of controlさに心折れそうになりつつ、一回りおおらかになった末に出会った美味しさとは……?

過去のYOU BOXでは、「知恵が詰まった美味しさ」に出会ったスリランカ、「プリミティブな美味しさ」に出会ったミクロネシア、そして「洗練された美味しさ」に出会ったスペインと続きましたが、今回出会ったのは、その全てを凌駕する「何でも楽しみに変えてしまう美味しさ」でした。

今回も、私が家庭で習って来たジョージア料理を、高松の素材を使ってとびきりに仕上げてくれるのは、ジョエル・ロブションで腕をふるい、世界最大規模の料理コンテスト「FHA2014」において2部門で銅賞獲得のスーパーシェフ。高松の特別な場所で、唯一無二のゲストのみなさんとだからこそ生まれる「楽しい美味しさ」を、コース仕立てで味わって頂きます。

心地よく楽しい空気感と美味しい食べ物を堪能しに来ませんか?
【日時】11月30日(月)19:00〜
【場所】高松@Kinco. http://kinco.jp/
【会費】5000円(1 drink付き)

※YOU BOXとは
世の中には、「とびきりおいしい」ものがあります。 同じ素材やレシピで作ってるはずなのに、なぜか「とびきり」にはならない。その理由がどうしても知りたくて、私は現場まで旅に出ます。旅に出ると、また新たなおいしさや美しい人々に、必ずといっていいほど出会うのです。その後ろにあるのは、手触りと温もりに溢れたストーリーの数々。 それはきっと、ほんとはどこにでもあるなんでもないものなのだと思うけど、それを、同じ感性で生きる人たちとシェアすることで、特別なお裾分けに変わると思うのです。 YOU BOXは、中村優がいろんな国で出会った「とびきりおいしい」を、お裾分けすることで、さらなるとびきりを生み出していくプロジェクトです。
Kinco.は高松の中心部に位置する『まちのホステル』です。
地元の金庫屋さんの事務所・倉庫として使用されていた築50年の物件をリノベーション。 1階は、宿泊ゲストと近隣の方が集い憩えるラウンジ。 美味しいコーヒー、食事を気軽にお楽しみいただけます。 2階は、宿泊スペース。 欧米では一般的なホステルタイプの宿泊施設。 小屋型の2段ベッドは、通常のシングルサイズよりも広く、個室風の空間でプライベートを保つことができます。


Event Timeline
Mon Nov 30, 2015
7:00 PM - 11:00 PM JST
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Venue
http://kinco.jp/
Tickets
YOUBOX ジョージア編 ¥5,400

On sale until Nov 29, 2015, 12:00:00 PM

Venue Address
香川県高松市花園町1-6-6 Japan
Directions
http://kinco.jp/access/
Organizer
TABLECOMPANY
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