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COOKING CLASS @大阪 11月24日(火)

Description
世界各国を旅し、多様な食に触れてきた境哲也シェフが
各国の美味しい料理をテーマに展開する料理教室。
旅のエピソードや現地ならではの食べ方なども披露し、
まるで旅に行ってきたかのように楽しめます。

最後にはテーブルコーディネートも学び、しっかり試食もできる
デモンストレーション形式の充実したクラス。


[11月の旅]
ブルゴーニュ / リヨン


ボジョレーヌーボー解禁日をまじかに控え、
ぐっと冷え込む日も多くなりました。
ようやく赤ワインが飲みたくなる季節が到来です!
11月の料理教室はフランスのブルゴーニュとリヨンがテーマ。
言わずと知れたワインの名銘醸地ブルゴーニュと、
美食の街リヨンに伝わる伝統のお料理を、
クリスマスにもぴったりなコーディネートで提案します。

前菜は、卵、鶏レバー、ベーコンをたっぷり使い、
チーズでアクセントをつけた、
サラダだけど赤ワインと好相性のリヨン風サラダ。
メインの雄鶏を赤ワインで煮込んだ伝統のコック・オ・ヴァンなど、
前菜からデザートまで、ワインがとまらないフルコースです。


講師紹介:DEAN & DELUCA 境 哲也シェフ

ディーン&デルーカのデリおよびレストランのメニューディレクションを担当。
器選びや盛りつけのセンスが抜群で、テレビや雑誌の取材も担当しています。
フレンチレストランでの経験に加え、「旅好き」「美味しいもの好き」から
生み出されるインターナショナルな料理の提案をします。


<開催日程>
11月24日(火) 19:00~21:30  
11月25日(水) 19:00~21:30


<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 28名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 大阪  担当:前田・榎本  06-6359-1661
Event Timeline
Tue Nov 24, 2015
7:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
11月24日(火) COOKING CLASS ¥7,560

On sale until Nov 23, 2015, 12:00:00 AM

Venue Address
大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフフロント大阪B1 Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,503 Followers