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ベーシック講座>>麹教室 一般社団法人 日本発酵文化協会主催

Description

現在、大流行中の塩麹。そもそも塩麹とは何かご存知でしょうか?

そして、麹が一体なぜ健康・美容に良いのかご存知でしょうか?

日本発酵文化協会認定の「麹教室」では、麹の魅力や効能について講義の後、実際に塩麹作りをレッスン致します。
仕込んだ塩麹は、そのままお持ち帰りいただき、ご自宅で発酵・熟成していただきます。
塩麹作りのあとは、麹漬けの実習レッスンや塩麹料理のレシピをご紹介します。


日程:2015 1128日(土)

時間:1030123015 分前から入室可能)

場所:祐天寺 「旧豆種菌」東京会場 →mapはこちら http://hakkou.or.jp/map.php

定員:23名

受講料:6,480円(税込 )

持ち帰り教材:塩麹(約150g)

持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル、お土産を持ち帰る袋(お持ち帰りの塩麹を入れる袋)

備考:発酵マイスター取得の際の必須科目となります。発酵マイスター養成講座を受講される場合は、認定試験日までに受講してください。

※受講者人数が4名様に満たない時は中止となる場合がございますのでご了承ください。中止の場合は事前にご連絡いたします。


※キャンセルに関しましては、仕入れの都合上、受講料全額分のキャンセル料が発生致します。

※発酵食品を学ぶ際の基本講座となります。まずは、こちらの講座の中から選択頂き、ご受講ください。すべて単発でご受講いただくことが可能です。

注意)発酵マイスター養成講座をご受講の方は、ベーシック講座4科目がすべて必須受講科目となっております。必ず発酵マイスター養成講座の認定試験日までに4科目すべてご受講ください。(発酵マイスター養成講座の中には含まれておりません。別途ご自身でお申し込みいただく必要がございます)


Event Timeline
Sat Nov 28, 2015
10:30 AM - 12:30 PM JST
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Venue
Tickets
受講料 ¥6,480
Venue Address
東京都目黒区五本木1丁目6-3 Japan
Directions
祐天寺駅から徒歩約6分
Organizer
一般社団法人 日本発酵文化協会
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