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FOOD SEMINAR “WINE EXPERIENCE” @品川 9月9日(水)

『Wines for Fish』 魚料理とワイン
Description
ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、
たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、
もっと身近にワインを感じることができます。

このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、
今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、
体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、
ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。


9月のテーマ

『Wines for fish』
魚料理とワイン

日本の食卓に欠かせない食材、『魚』
ちょうど市場には、新物の秋刀魚や鮭が並びはじめ、
その様子から私たちは秋の到来を予感します。
今回は、私たちと繋がりの深い旬の魚たちと、ワインの楽しみ方をご提案し、
ペアリングを学んでいただくセミナーです。
魚料理とワインのペアリングには、様々なレシピの組み合わせによって、
たくさんの楽しみ方があります。
その組み合わせを知ることで、日々の魚料理と合わせてワインを楽しむ方法が
きっと見つかるはず。
ちょっとした工夫で、いつもの食卓も華やかになる、上質なヒントをご紹介します。
ペアリングのアペタイザーには、特別にご用意した和食のアイデアを使った
食材をお試しいただける、充実した内容です。

皆様のご参加をお待ち申し上げます。


Langlois Chateau/Sancerre 2013 Chateau de Fontaine Audon
Dominique Lafon/Bourgogne 2012 Blanc Benjamin Leroux/Bourgogne 2012 Rouge Marques de Caceres/Rioja Gran Reserva 2008

ラングロワ シャトー/サンセール2013 シャトー ド フォンテーヌ オードン
ドミニク ラフォン/ブルゴーニュ2012ブラン
バンジャマン ルルー/ブルゴーニュ2012ルージュ
マルケス デ カセレス/リオハ グランリゼルヴァ2008




講師:DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲス

プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルで
ソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと
2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、
様々なセミナーに携わっています。

<品川店 開催日程>
9月9日(水) 18:00~19:00 / 20:00~21:00
9月10日(木) 18:00~19:00 / 20:00~21:00 


<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 6名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 品川  担当:出居・及川  03-6717-0935
Event Timeline
Wed Sep 9, 2015
6:00 PM - 7:00 PM JST
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Venue
Tickets
9月9日(水) 18:00 – 19:00 ¥4,320
9月9日(水) 20:00 – 21:00 ¥4,320

On sale until Sep 8, 2015, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川2F Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,511 Followers