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CPAチーズイベント「地中海のチーズと食」

たくさんの地中海チーズに出会える秋のチーズイベント! 10/24[SAT]大崎ブライトコアホール
Description

チーズプロフェッショナル協会(CPA)がお届けするチーズを楽しむイベント「地中海のチーズと食」


■地中海ってどこ?

ヨーロッパの文化に書くことのできないエリアが地中海です。
主な国としてトルコ、キプロス、ギリシャ、イタリア、フランス、スペインなどが接している沿岸エリアが地中海です。


■地中海のチーズって?

アジアとヨーロッパの文化行きかうトルコ周辺には、ヒツジのミルクを利用した様々なチーズが造られています。またイベリア半島から南仏、イタリア半島部にはヤギのミルクで造られたチーズが点在しています。それぞれの国の文化の違いで造られるチーズの表情や風味はがらりと変わり、地中海を旅するだけで100種類以上のチーズに出会えると思います。



[イベント概要]

日時:2015年10月24日[土] 14:00~16:30 (受付開始13:30)

場所:大崎ブライトコアホール(JR大崎駅 新東口より徒歩5分)

  注目の大崎エリアに、今年6月にOPENした清潔感あふれるホールです!

http://www.osaki-hall.jp/


主催:NPO法人チーズプロフェッショナル協会 03-5577-5737


内容

A)食べながらチーズを学ぶエリア

  • 地中海チーズ紹介コーナー

    チーズプロフェッショナル協会が選ぶ「地中海チーズ」を一挙ご紹介するコーナーです。

    それぞれのチーズには詳細な説明があり、食べながらチーズを学ぶことができます。

  • 輸入チーズ・食品・飲料コーナー

    地中海チーズや地中海の農産物を取り扱うメーカーが多数出展します。

    (ワイン、リキュール、オリーブオイル、生ハム、ハチミツなどなど)

    ブースで試食・試飲ができるほか、輸入食材のプロの話が聞けます。

    気に入った商品をお買い求めいただけるブースも登場します!

  • 「地中海式健康ピラミッド コーナー」

    今回のテーマ「地中海」では、地中海式健康ピラミッドをはじめとする美と健康に関する食生活が推奨されています。

    これにちなみ、野菜やフルーツを彩りよく盛り付け、チーズにプラスすることで健康的な食事となることを提案していきます。

    カット野菜やフルーツはビュッフェスタイル(セルフサービス)で提供します。

    バランスよくたくさん召し上がっていただけます!


B)体験しながらチーズを楽しむエリア

  • ミニセミナー<3回開催  各回参加費500円>

    セミナーの共通テーマは「チーズとのマッチング」

    様々な食材や飲料とチーズの絶妙な組み合わせを体験していただけます。

    また食材のプロによる組み合わせの妙技をレクチャーします。

    ミニセミナーは違ったテーマで4回程度開催いたします。

  • ワークショップ<3回 各回参加費500円>

    今年6月に行われた「チーズ職人コンテスト」のファイナリスト早川由紀氏による、
    地中海チーズを使った素敵なミニチーズプラトーを作ります。
    (制作したミニチーズプラトーはお持ち帰りいただけます)

    また南イタリア原産の「モッツァレッラ」チーズを手づくり体験するワークショップも。

  • 「チーズの健康パワー」パネル展示コーナー

    知っていそうで実は知らない、チーズや乳製品の健康に寄与する機能をご紹介します。


参加費 (10月5日まで前売券を販売します)

  1)CPA会員の方・・・5,000円

  2)非会員の方・・・5,800円

  3)小学生・・・2,000円、乳幼児無料

・当日券はCPA会員5,800円、一般6,800円。ただし前売り券が完売した場合は当日券を販売いたしません。


【Ptixのお申込方法】
前売り券購入には「Peatix」へのご登録(無料)が必要となります。
「チケットを申し込む」から必要な情報を入力してください。
コンビニなどでお支払いが完了すると、
登録したメールアドレスに「
お申し込み詳細」がPeatixより届きます。

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※掲載した写真は過去のイベントのものです。
※イベント内容は断りなく変更することがあります。

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2015-09-03 03:40:21
More updates
Sat Oct 24, 2015
2:00 PM - 4:30 PM JST
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Venue
大崎ブライトコアホール
Tickets
CPA会員(前売り券) ¥5,000
コムラード認定者(前売り券) ¥5,000
一般の方(前売り券) ¥5,800
小学生 ¥2,000

On sale until Oct 19, 2015, 11:59:00 PM

Venue Address
東京都品川区北品川5-5-15大崎ブライトコア3F Japan
Directions
JR「大崎駅」新東口より徒歩約5分
Organizer
NPO法人チーズプロフェッショナル協会
212 Followers
Attendees
54 / 350