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8/3 和izm(ワイズム)「出汁”Dashi”引き体験」

限定無料モニター参加者募集中!
Description
「和izm(ワイズム)」を体験して、日本の食文化をもっと楽しみませんか?

和izm(ワイズム)体験サービスでは、伝統的な和食の調理プロセスを体験することにより、料理の背景に隠された歴史やノウハウ、心意気などを知る”文化体験教室”です。
ただ食べるだけではわからなかった発見がいっぱい!
どうぞお気軽に楽しみに来てください!

最近は家庭でもあまり見なくなった鰹節を削るところから行う、本格出汁引き。ただ単に出汁を取るのではなく、その歴史的意味合いや「旨み」の化学的な検証を行い、「出汁引き」の奥深い価値を再発見します。

日時:8月3日(月)15:30-17:00
場所:新宿御苑前駅近く
募集人数:5~6名 ※残り3席となりました(7/28現在)
講師:齋藤 芳和
内容:
✔ 昆布出汁の引き方とティスティング
✔ 鰹出汁の引き方ティスティング
✔ なぜ昆布出汁と鰹出汁を合わせるのか?旨みの変化は?
✔ 「出汁」を味わう(季節の一品料理とともに)

※内容は変更になる場合がございます。

下記が無料で参加いただくための条件です。ご確認ください。

【無料モニター参加条件】
・セミナーの様子の写真や動画撮影にご協力いただけるこ
・今回セミナー参加の感想をお客様の声として書いていただけること
・今回セミナーに参加したことをご自身のFacebookやブログなどに記事投稿いただけること
・今後、和izm(ワイズム)が新しいサービスを始める際に、みなさまのFacebookやブログでも告知にご協力いただけること




※写真提供:料理教室「Chef Yoshi」http://www.chefyoshi.com/


Event Timeline
Mon Aug 3, 2015
3:30 PM - 5:00 PM JST
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Venue
ガーデンキッチン
Tickets
限定無料モニター

On sale until Aug 1, 2015, 5:00:00 PM

Venue Address
東京都新宿区新宿1-5-4 Japan
Directions
新宿御苑前駅より徒歩2分
Organizer
和izm (ワイズム) 運営事務局 / WA-izm Office
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